• Расшифровка анализов онлайн - мочи, крови, общий и биохимический.
  • Что значат бактерии и включения в анализе мочи?
  • Как разобраться в анализах у ребенка?
  • Особенности проведения МРТ-анализа
  • Специальные анализы, ЭКГ и УЗИ
  • Нормы при беременности и значения отклонений..
Расшифровка анализов

Особенности диеты для лечения щитовидной железы

Заболевания щитовидной железы поддаются терапии разными способами лечения в зависимости от тяжести состояния пациента: это и медикаментозный метод, и народная медицина, и даже хирургическое вмешательство. При любом варианте требуется соблюдение диеты, поддерживающей организм на фоне гормонального дисбаланса, вызванного болезнью щитовидки.

Содержание

Заболевания щитовидной железы

Щитовидная железа (ЩЖ) — это главный и самый крупный орган эндокринной системы, располагающийся в переднем отделе шеи, повыше грудины, охватывающий трахею и гортань. Железа — непарный орган, строение её представлено двумя различными по величине долями, которые соединены небольшим перешейком.

строение щитовидной железы

Железа имеет форму подковы с вогнутостью, обращенной кзади

Ведущая функция щитовидки — производство биологически активных веществ для регуляции процессов, происходящих внутри человека. К таким веществам относятся гормоны:

  • тироксин (Т4),
  • трийодтиронин (Т3).

Эти органические соединения держат под контролем обмен белков, жиров и углеводов (бжу), синтез белка, развитие тканей, работу сердца и сосудов, ЖКТ, отвечают за психическое состояние и половое развитие. Снижение или повышение гормонов ЩЖ приводит к нарушениям вышеперечисленных подконтрольных им функций.

Количество Т4 и Т3 регулируется тиреостимулирующим гормоном гипофиза (ТТГ) по принципу обратного взаимодействия: чем выше ТТГ, тем ниже интенсивность работы железы и наоборот. Уровень ТТГ показателен при диагностике работы щитовидки: если его количество в порядке, то и ЩЖ функционирует без нарушений.

Болезни железы можно дифференцировать по природе возникновения:

  • заболевания, вызванные сбоем в работе ЩЖ и, как следствие, изменением гормонального фона:
    • гипертиреоз — повышение выработки продуцирующих железой гормонов Т3, Т4. Как следствие отмечается понижение ТТГ. Это может быть вызвано базедовой болезнью либо автономией ЩЖ. Симптомами служат:
      • дрожание рук и всего тела,
      • повышенная раздражительность,
      • потеря веса, несмотря на высокий аппетит,
      • гипертония,
      • тахикардия,
      • мерцательная аритмия,
      • нарушение сна,
      • ощущение жара,
      • расстройства ЖКТ в виде поноса,
      • иногда — поражение глаз, пучеглазие.
        У женщины налицо признаки базедовой болезни

        Диффузный токсический зоб чаще всего он встречается у женщин в возрасте от 20 до 50 лет

    • гипотиреоз — снижение функции щитовидной железы, вызванное аутоиммунным тиреоидитом (воспалением ЩЖ). Симптомы:
      • бессилие,
      • вялость,
      • чувство замерзания,
      • ожирение,
      • отёчность,
      • слабый пульс,
      • повышенный холестерин,
      • бледность кожи,
      • нарушение ЖКТ в виде запора,
      • импотенция.
        Признаки гипотиреоза — отечность лица и ожирение

        Необъяснимая прибавка в весе может быть симптомом гипотиреоза

  • заболевания, развивающиеся из-за изменения структуры щитовидки:
    • рост ЩЖ в размерах (диффузный зоб),
    • эндемический зоб — увеличение в размерах ЩЖ как следствие недостатка в организме йода,
    • возникновение узловых образований в железе (узловой зоб):
      • злокачественные узлы,
      • доброкачественные узлы,
      • провоцирующий гипертиреоз узлы,
      • узлы, не продуцирующие гормоны.
        Формирование зоба

        Проблемы с функционированием щитовидной железы вызывают перерождение тканей и образование узлов

    • формирование кист в железе.

      Киста щитовидной железы — узловая полость доброкачественного типа, заполненная коллоидной жидкостью

При гипотиреозе для нормальной работы железы и выработки достаточного количества гормонов необходим йод. Йод в организм приходит извне при употреблении йодосодержащих продуктов. Из-за недостаточности этого микроэлемента железа начинает расти, пытаясь компенсировать малое продуцирование гормонов, следствием чего может стать эндемический (йододефицитный) зоб.

Эндемический зоб — увеличение щитовидной железы, изменяющее форму шеи, которое развивается из-за недостатка йода у лиц, проживающих в районах с недостаточностью йода в окружающей среде

Соблюдение диеты с достаточным содержанием йода — 150 мкг ежедневно — обеспечит предотвращение гиперплазии щитовидки и возникновение узловых образований. Особенно важна диета при беременности и лактации для предупреждения развития эндемического зоба.

Большая часть — свыше 90% суточной потребности в йоде поступает в организм за счёт рациона человека.

Цель диеты, в которой преобладают йодсодержащие продукты — снижение риска возникновения йододефицитных заболеваний щитовидной железы либо, если это состояние уже развилось, излечение этой болезни. Цель диеты при любой паталогии ЩЖ в общем — возвращение прежнего баланса гормонов для нормализации работы систем организма.

Принципы диеты при различных болезнях щитовидки

Соблюдение правильного рациона при лечении эндокринной системы совсем не означает повсеместного добавления в еду йодированной соли. В зависимости от врачебного заключения, подбирается диета для получения максимального лечебного эффекта, при этом некоторые состояния предполагают полное исключение потребления йода.

Общими принципами диеты при всех заболеваниях щитовидки служат:

  • дробное питание пять и более раз в день для пропорциональной выработки гормонов;
  • приём пищи в одно и то же время;
  • повышенное содержание белковых продуктов в рационе;
  • употребление поливитаминных комплексов;
  • использование для питья и приготовления пищи только отфильтрованной чистой воды с минимальным содержанием фтора, пагубно влияющего на функцию ЩЖ;
  • отказ от алкоголя.

Видео: полезная еда для улучшения работы железы

Эндемический зоб

В силу того, что причиной роста эндемического зоба является йододефицит, диета основана на включении в рацион продуктов, содержащих йод, и одновременное исключение растений и продуктов, провоцирующих или усугубляющих увеличение щитовидки.

По данным ВОЗ, около 2 млрд жителей Земли существуют в условиях йодного дефицита.

к.м.н. Юлия Волкова, врач-эндокринолог

журнал «Наука и жизнь» №1, 2015 г.

Нормы ежедневного потребления йода у взрослых и детей

йододефицит особенно распространен в удаленных от моря районах

У людей, проживающих вблизи моря, менее распространены болезни, связанные с нехваткой йода, по причине его повсеместного нахождения: в воздухе, почве и еде. Дары моря — главный естественный источник йода, поэтому пациенты с диагностированным йододефицитом всегда получают рекомендацию включать в рацион морскую рыбу, водоросли и морепродукты.

Кроме того, для усвоения йода обязательно присутствие в организме селена, следовательно наряду с йодосодержащей диетой необходимо употреблять продукты, содержащие селен:

  • те же морепродукты;
  • изделия из муки грубого помола;
  • зерновые продукты;
  • куриные яйца,
  • грибы;
  • овощи, в особенности лук и чеснок.

В России установлена норма потребности в селене в 55 мкг/сутки для женщин, 75 мкг/сутки для мужчин, 10–50 мкг/сутки для детей.

Воспаление (тиреоидит) и новообразования

При тиреоидите и возникновении в железе опухолей (в т. ч. злокачественных), кист, узлов стоит избегать употребления продуктов с повышенным содержанием йода, а также тех растений, овощей и других продуктов, которые способствуют росту зоба.

Гипотиреоз

Недостаточное продуцирование тиреоидных гормонов провоцирует развитие отёков и повышение холестерина, замедляет метаболизм. Для того, чтобы не усугублять эти проявления гипотиреоза, нужно придерживаться следующих принципов в рационе:

  • снижение употребляемой соли;
  • употребление продуктов с высоким содержанием тирозина (рыба, мясо, молочные продукты, орехи, бананы, бобовые);
  • предпочтение в еде продуктам с более низкой калорийностью (в целом питательность рациона пациента с недостаточной деятельностью щитовидки должна быть снижена примерно на четверть в сравнении со здоровым человеком, что составит около 1800 ккал):
    • уменьшение потребления жиров;
    • предпочтение сложных углеводов вместо быстрых;
    • повышенное употребление белка.
  • ограничение приёма в пищу продуктов животного происхождения;
  • избежание употребления еды с высоким содержанием витамина А и каротина (ограничить, но не исключить). Всё дело в том, что усвоение этого вещества невозможно при неполноценном функционировании щитовидки, приведёт к аккумуляции витамина А в организме и пожелтению кожных покровов;
  • включение в рацион йодсодержащих продуктов;
  • ограничение жидкости до 1,5 л. в день;
  • для предупреждения запоров употребление в пищу свежих молочно-кислых продуктов и клетчатки.
спиртовой раствор йода

При восполнении нехватки в организме йода категорически запрещено употребление в пищу спиртового раствора йода из аптеки, даже в количестве нескольких капель

Гипертиреоз (тиреотоксикоз)

Избыточная производительность тиреоидных гормонов провоцирует ускорение метаболизма и, как следствие, затраты большого количества энергии, белков и жиров. Это объясняет следующие рекомендации к рациону для больных гипертиреозом:

  • увеличение суточной калорийности рациона до 3 тыс. ккал;
  • употребление продуктов, содержащих зобогенные вещества: изофлавон и изотиоцианат (крестоцветы, соевые продукты, шпинат, брюква, дайкон и др.);
  • ограничение йодсодержащих продуктов и йодированной соли;
  • предпочтение молочным продуктам с высоким содержанием кальция (жирный творог, сыр, молоко);
  • исключение продуктов, оказывающих возбуждающее действие на нервную систему: шоколад, алкоголь, специи и пряные травы, ограничить чай и кофе;
  • при диарее — отказ от послабляющих продуктов, а также вызывающих в кишечнике процессы брожения (свежая сдоба, виноград, жирная рыба и пр.)
гипотиреоз и гипертиреоз

Цели диеты при гипертиреозе — улучшить состояние питания организма, нормализовать его пищевой статус, повысить защитные силы организма, усилить восстановительные процессы

Продолжительность диеты

Длительность соблюдения диеты зависит от тяжести патологии щитовидки, а также от индивидуальных особенностей пациента. В целом восстановление правильной работы ЩЖ — это долгосрочный процесс, поэтому и придерживаться диеты нужно будет весьма продолжительно. Для получения первых результатов следует соблюдать поставленный рацион первые два месяца лечения, при этом для смягчения периода адаптации происходит постепенная, но ежедневная отмена противопоказанных продуктов. При полном переходе на соответствующую диету нужно придерживаться плана питания как минимум полгода, лучше восемь месяцев. По истечении этого времени уже можно говорить о полученных результатах в виде нормализации гормонального баланса.

Для максимального эффекта терапии следует придерживаться диеты сроком один год. После можно будет незначительно ослабить диету, соблюдая лишь основополагающие принципы.

Особенности диеты при патологии ЩЖ у женщин

Нормальное функционирование щитовидки необходимо женщинам не только для полноценной жизни, но и для возможности зачатия.

Основные принципы:

  • суточная потребность в йоде должна составлять 150 мкг. Дисбаланс гормонов существенно влияет на внешний вид, полноту, сухость кожи, густоту волос и фертильность, поэтому соблюдение диетолечения так важно для прекрасного пола;
  • количество потребляемого белка должно составлять не меняя 1,2 г. на кг веса;
  • при гипотериозе особенно важно подсчитывать калории, поскольку женский организм более склонен к накоплению массы, нежели мужской. Рекомендовано вегетарианская диета и сыроедение;
  • при гипертиреозе уделяется особенно внимание питьевому режиму (для женщин после 45 лет норма — не менее 2 л. воды в чистом виде) и ежедневному употреблению зобогенных продуктов.

Диета во время беременности при патологии ЩЖ

Во время вынашивания плода, а также в период лактации для избежания пороков развития ребёнка и роста эндемического зоба у матери рекомендуется увеличение суточного потребления йода до 200–250 мкг. В зависимости от поставленного диагноза, стоит придерживаться вышеупомянутых принципов диеты для каждой отдельной патологии. Отличие состоит лишь в повышенной дозе потребляемого йода в день. Беременным женщинам, как и пациентам с гипотиреозом в целом, можно восполнить дефицит употреблением йодированной соли, если нет склонности к отёкам. Для лучшего результата стоит придерживаться следующих правил:

  • покупать только ту соль, с момента добычи которой не прошло более полугода. В противном случае содержание йода в ней будет недостаточным;
  • соль необходимо хранить в плотно закрытой банке;
  • заправлять пищу солью только после доведения её до готовности, т. к. при тепловой обработке соль теряет значительное количество йода.
    йодированная соль

    В одном грамме этого продукта содержится практически половина дневной нормы потребления йода

При гипертиреозе беременным стоит уделять особое внимание потреблению достаточного количества кальция для обеспечения им собственного организма и формирования скелета плода. Также рекомендовано довести суточную калорийность до 3200 ккал в связи с быстрыми процессами обмена веществ.

Диета при патологии щитовидной железы у детей

Норма потребления йода у детей до двух лет — 90 мкг, после 24 месяцев норма возрастает до 120 мкг.

Доктор проверяет рост щитовидной железы у ребенка

Нормальное функционирование щитовидной железы напрямую связано с развитием и успеваемостью детей

Основные моменты, на которые стоит обратить внимание при патологиях щитовидки у детей:

  • при гипертиреозе:
    • важно соблюдать потребление кальцийсодержащих продуктов, т. к. этот микроэлемент особенно важен для растущего организма, построения костей и зубов;
    • по этим же причинам уделяется внимание белковым продуктам (норма для больных тиреотоксикозом детей — 2,0 г. белка на килограмм веса);
    • общая калорийность рациона должна быть повышена на 20–25%.
  • при гипотериозе:
    • использовать йодированную соль в качестве приправы;
    • если ребёнок грудной, использовать смесь с достаточным количеством йода, при естественном вскармливании мама должна соблюдать достаточное потребление йода;
    • контроль калорийности питания, исключение продуктов с повышенным содержанием холестерина: желтков яиц, сливочного масла, жирной свинины.
  • йододефицитный зоб:
    • диетотерапия у детей относительна, обязательно употребление йодсодержащих и йодированных продуктов. В йододефицитных регионах обязательна профилактика недостатка этого микроэлемента: в учреждениях образования обязательна подача к детскому столу йодированного хлеба, чая, и иных продуктов.

Видео: педиатр Комаровский о пользе йода для детей и беременных

Особенности диеты при патологии ЩЖ у мужчин

Несмотря на то что болезни щитовидной железы более характерны для женщин, мужчины тоже подвержены риску патологий эндокринной системы. Как гипо- так и гипертиреоз отрицательно влияют на здоровье и мужскую фертильность.

Особенности питания для мужчин:

  • суточная потребность в йоде — 150 мкг;
  • тиреотоксикоз проходит у мужчин тяжелее, стоит обязательно одновременно соблюдать диету для профилактики остеопороза;
  • суточное потребление белка — не менее 1,5 г на кг веса.

Разрешённые и запрещённые продукты при заболеваниях щитовидной железы

При патологических заболеваниях щитовидки есть общий перечень продуктов, которые рекомендованы к употреблению как при гипофункции ЩЖ, так и при гипертиреозе.

Таблица: важные продукты при болезнях щитовидки

Рекомендованные продукты Продукты под запретом
  • группа молочнокислых продуктов, богатых кальцием:
    • кефир;
    • творог;
    • ряженка;
    • сыр;
    • йогурт;
    • простокваша;
    • айран и др;
  • продукты, содержащие микроэлементы для нормального функционирования ЩЖ, а конкретно марганец, селен, медь и кобальт:
    • салат;
    • корнеплоды (репа, свёкла);
    • крыжовник;
    • инжир;
    • тыква и др.
  • богатые белком продукты:
    • курица;
    • говядина;
    • рыба;
    • творог;
    • яичный белок;
    • кисломолочные продукты.
  • каши на воде, распаренные или сваренные традиционно.
  • продукты мясопереработки:
    • колбасы;
    • сосиски;
    • шпик, солёное сало;
    • копчёности.
  • жирное мясо:
    • свинина;
    • баранина;
    • гусятина.
  • сдобные, мучные продукты из муки высшего сорта, кондитерские изделия;
  • молоко;
  • острые приправы и соуса;
  • еда с высоким содержанием соли (фастфуд, консервы, маринады);
  • сахар и продукты на его основе;
  • еда, приготовленная методом зажарки и во фритюре;
  • алкогольная продукция (в том числе безалкогольное пиво, сладкие вина, особенно красное, шипучие напитки).

Видео: вредные продукты для щитовидки

Также, в зависимости от вида патологии щитовидной железы, необходимо отдавать предпочтение тем или иным видам продуктов, которые помогают бороться с болезнью.

Перечень продуктов, рекомендованных при гипотиреозе

Свежие овощи

Вегетарианская диета рекомендуется при гипотиреозе из-за высокого содержания органического йода в свежих овощах и низкой калорийности

Основой лечения гипотериоза диетотеапией является включение йодосодержащих продуктов в повседневный рацион больного.

Таблица: рейтинг продуктов с максимальным содержанием йода

Место
в рейтинге
Наименование продукта Содержание йода, мг на 100 г
1 рыбий жир 700
2 печень трески 370
3 морская капуста 300
4 пикша 245
5 лосось 200
6 креветки 190
7 хек 150
8 солёная сельдь 77
9 яблоки 70
10 устрицы 60
11 горбуша 50
12 хурма 49,7
13 овёс 20
14 шпинат 20
15 яйца 18

Как следует из таблицы, лучшими источниками йода природного происхождения являются морепродукты и морская рыба, из фруктов — яблоки (вместе с семечками) и хурма, из овощей — шпинат, из круп — овёс. Не нужно забывать, что в процессе варки йод теряется и употреблять продукты стоит в свежем виде, также приправлять пищу йодированной солью следует после приготовления (необходимо соблюдать дозировку соли и не пытаться заменить ей весь необходимый йод, потому как соль провоцирует застой жидкости).

Фотогалерея: продукты с высоким содержанием йода

Кроме вышеперечисленного, усиливает выработку гормонов щитовидки имбирь. Корень имбиря известен также как средство для стимулирования потери веса, профилактики развития кишечных инфекций и импотенции у мужчин.

В отношении сладких блюд, лучше их избегать либо заменять на диетические пудинги, кисели, желе. Вместо сахара следует отдать предпочтение мёду и продуктам пчеловодства. Также стоит обратить внимание на кофе — нужно разделять приём гормональных препаратов и употребление этого напитка, поскольку он связывает необходимые для лечения гормоны, делая их не усваиваемыми.

Кроме еды, необходимо уделить должное внимание употребляемой жидкости — водопроводная вода содержит фтор, понижающий количество йода в организме, поэтому в качестве питья рекомендуется щелочная минералка.

Перечень продуктов, рекомендованных при гипертиреозе

При тиреотоксикозе особое внимание уделяется зобогенным продуктам, которые подавляют гиперфункцию ЩЖ и препятствуют излишней продукции гормонов.

Основными продуктами, которые обладают таким действием, являются крестоцветы (капуста цветная, белокочанная, брокколи), овощи с повышенным содержанием клетчатки, а также соя и соесодержащие продукты. Желательно употребление овощей в сыром виде, так как после тепловой обработки продукты уже лишаются этого свойства вследствие разрушения зобогенных ферментов. Именно поэтому сыроедение так полезно при гипертиреозе. Отдельно стоит отметить сою и просо — даже после варки эти продукты не утрачивают свои зобопровоцирующие свойства.

Кофе влияет на выработку гормонов щитовидки, подавляя их активность. При гипертиреозе возможно употребление не более трёх чашек зернового кофе в день, чтобы не вызвать перевозбуждение нервной системы.

Отвары и настои горечей при гипотериозе применяются для стимуляции аппетита и набора соответствующей калорийности за целый день. Это могут быть отвары полыни, одуванчика, аира, золототысячника, тысячелистника и др.

Фотогалерея: зобогенные продукты

Видео: гипотиреоз: разрешённые и нерекомендуемые продукты

Меню при заболеваниях щитовидки

В зависимости от патологии, различают меню для снижения веса (при гипотиреозе, диета №8) и для его поддержания (при гипертиреозе).

Таблица: меню на 5 дней при гипо- и гипертиреозе

День п/п Рацион при гипотиреозе Рацион при гипертиреозе
день первый завтрак: омлет на пару, бутерброд с красной икрой, ромашковый чай завтрак: каша пшённая на молоке, хлеб вчерашний со сливочным маслом, кофе
2ой завтрак: кисель овсяный с ягодами, овсяные гренки 2ой завтрак: йогурт 5%, сухарики
обед: суп овощной, филе индейки на пару, зелёный чай листовой обед: салат из свежей капусты, борщ со сметаной, вчерашний хлеб, какао
полдник: яблоко печёное с изюмом и мёдом,стакан ряженки полдник: фруктовый салат, творог 9%
ужин: морская рыба, запечённая с картофелем без масла, какао ужин: куриная котлета с картофелем, салат из шпината с зеленью, чёрный чай
день второй завтрак: каша гречневая на нежирном молоке, кофейный напиток завтрак: соевый сыр, гренки, омлет, кофе с молоком
2ой завтрак: яблоко, чай имбирный 2ой завтрак: оладьи с мёдом, зелёный чай
обед: ризотто с морепродуктами, салат из огурцов и зелени, чай с мелиссой обед: макароны с говяжьей печёнкой, салат из огурцов, дайкона и зелени, чай
полдник: йогурт низкой жирности, хурма полдник: печенье овсяное с цукатами, кофе
ужин: тыквенная каша, салат из варёной свёклы с сыром, напиток из цикория ужин: мясные зразы с яйцом, капуста тушёная, салат из свежей брюквы, сок
день третий завтрак: овсяные мюсли с молоком, компот из изюма завтрак: сырники со сметаной, кофе с молоком, банан
2ой завтрак: инжир, йогурт натуральный 2ой завтрак: молочный суп с вермишелью, фруктовый чай
обед: суп-пюре грибной, запечённое куриное филе, салат из морской капусты обед: щи с говядиной, салат из брокколи со льняным маслом, какао
полдник: травяной чай, чернослив полдник: овощной свежевыжатый сок, сыр, гренки овсяные на фруктозе
ужин: салат из морепродуктов, вода с лимоном без газа ужин: тушёная фасоль, котлета из говядины, вчерашний хлеб,чай
день четвёртый завтрак: овощное рагу, ягодный смузи, мятный чай завтрак: каша овсяная со льняным маслом, вчерашний хлеб, сыр, чай
2ой завтрак: творог 3%, яблочный кисель 2ой завтрак: творожная масса с цукатами, кофе с молоком
обед: пикша на пару, пюре из картофеля, компот обед: пшеничная каша с соевым мясом, овощной суп с сухарями, чай
полдник: молочное желе, щелочная минералка полдник: фруктовый салат со сливками, яичный коктейль
ужин: рагу из овощей с телятиной, стакан свежего кефира ужин: жаркое из грибов и соевого мяса, салат из шпината, кисель
день пятый завтрак: сырники с творогом 3%, какао завтрак: яйцо вкрутую, вчерашняя выпечка, кофе со сливками
2ой завтрак: яблочный чипсы, напиток из цикория 2ой завтрак: йогурт 5%, банан, соевое молоко
обед: уха из морской рыбы, винегрет, минеральная вода обед: крем-суп из овощей, говядина тушёная с зеленью, чай чёрный
полдник: салат из морской капусты, одно яйцо вкрутую, чай с имбирём полдник: творожно-рисовый пудинг, сухофрукты, чай зелёный
ужин: греча с печенью трески, фруктовый чай ужин: салат из цветной капусты с растительным маслом, куриное филе, морс

Рецепты при гипотиреозе

Приведённые ниже салаты рекомендованы при гипофункции щитовидки благодаря низкой калорийности и высокому содержанию йода.

Салат из морской капусты

Салат из морской капусты с креветками и мидиями

Уникальность морской капусты в том, что никакая обработка не уменьшает количество содержащегося в ней йода

Ингредиенты:

  • морская капуста 200 г.;
  • морепродукты 50 г.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • половина лимона;
  • соль йодированная по вкусу.

Приготовление:

  1. Морепродукты (креветки, осьминоги, кальмары) отварить до готовности, почистить. С лука снять шелуху и нарезать полукольцами.
  2. К морской капусте добавить креветки и лук, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Перемешать салат.

Яблоки, запечённые с инжиром

Запечёные яблоки

Запечёные яблоки более всего годятся в качестве диетического десерта, а инжир богат полезными микроэлементами

Ингредиенты:

  • яблоки зелёные 2 шт.;
  • инжир сушёный 50 г.;
  • мёд 4 ст. л.

Приготовление:

  1. Инжир предварительно заливают тёплой водой на четверть часа, после чего крошат при помощи ножа.
  2. Яблоки моют, удаляют семечки, протыкают кожуру вилкой в нескольких местах, чтобы она не лопнула в процессе запекания.
  3. В середину яблок закладывают инжир, ставят в духовку, обернув каждый фрукт фольгой, и запекают 20 минут.
  4. Запечённые яблоки следует подавать тёплыми, предварительно достав из фольги и полив сверху мёдом.

Рецепты при гипертиреозе

Приведённые ниже рецепты хороши благодаря применению зобогенных и обогащённых белком продуктов.

Рис с тофу (соевым сыром)

Рис с тофу

Сыр тофу изготавливают из соевого молока, он богат белком и ябляется зобогенным продуктом

Ингредиенты:

  • сыр тофу 80 г.;
  • рис 100 г.;
  • брокколи 100 г.;
  • красный перец 1 шт.;
  • соевый соус и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Рис отварить до готовности, посолить.
  2. В сотейнике немного потушить овощи, в течение 5 минут.
  3. Овощи переложить в глубокую тарелку, добавить к ним порезанный кубиками сыр тофу, заправить соевым соусом, если нужно посолить, перемешать.
  4. К выложенному на тарелку рису добавить смесь тофу и овощей.

Салат из свежей капусты и изюма

Салат из свежих овощей

Капуста несёт двойную пользу при тиреотоксикозе: является зобостимулирующим продуктом и предупреждает запоры как источник клетчатки

Ингредиенты:

  • капуста краснокочанная 1 шт.;
  • капуста белокочанная 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • изюм 50 г.;
  • льняное масло 2 ст. л.;
  • соль, сахар по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту и морковь взять в соотношении 2:2:1 и нашинковать тонкой соломкой.
  2. Изюм предварительно распарить в горячей воде в течение 20 минут, добавить к овощам.
  3. Салат посолить, заправить маслом, добавить щепотку сахара и перемешать. Подавать охлаждённым.

Результат диеты

Вне зависимости от патологии, главным итогом диетолечения становится нормализация гормонального фона. Вместе с этим приходят последующие результаты:

  • приведение веса к оптимальным значениям;
    До и после диетотерапии

    Правильно подобранный рацион помогает щитовидке работать без перерыва, поддерживает нормальный вес больного, укрепляет сердце

  • слаженная работа сердца и сосудов;
  • улучшение настроения;
  • спад нервозности и раздражительности;
  • повышение либидо;
  • восстановление детородной функции;
  • улучшение внешнего вида, привлекательность.

Врачи рекомендуют соблюдать диету при любом заболевании щитовидной железы. Отзывы о конечных итогах диеты всегда положительны, если план рациона вам подбирал доктор. Соблюдая все рекомендации, будет возможно восстановить функции щитовидки без радикальных мер излечения, например, хирургического вмешательства.

Интересное

Информация предоставлена в информационно-справочных целях, ставить диагноз и назначать лечение должен профессиональный врач. Не занимайтесь самолечением. | Пользовательское соглашение | Контакты | Реклама | © 2017 Мед.Консультант — Здоровье On-Line
Копирование материалов запрещено