Сладости при грудном вскармливании: можно, но осторожно
Как прекрасно кормить ребёнка грудью! Замечательно, когда нет проблем с молоком, грудное кормление налажено и всё протекает хорошо. Однако организм, переживший сильную физиологическую и гормональную встряску, требует глюкозы — на восстановление сил и выработку молока, которое содержит 7 г углеводов в 100 г жидкости. Поэтому кормящие мамы ощущают сильную тягу к сладостям. Конечно, требуется разобраться, что съесть, чтобы удовлетворить естественную потребность организма в глюкозе и одновременно не навредить малышу.
Содержание
Употребление сладкого при грудном вскармливании
В нашей стране бытует мнение, что кормящая мать должна сидеть на строжайшей диете. Причём этот миф активно поддерживается медработниками на всех уровнях: в роддомах висят перечни продуктов, которые нельзя приносить и употреблять в пищу, патронажные медсёстры строго-настрого рекомендуют женщинам питаться исключительно гречкой, рисом, отварной говядиной и печёными зелёными яблоками. Стоит только на коже грудничка появиться крохотному прыщику, как педиатр с упрёком интересуется, что именно съела кормящая мама.
Грудное вскармливание важно для здоровья малыша
Тем не менее в многих странах мира никаких ограничений в питании кормящих матерей не предусмотрено в принципе. И дети там не покрываются прыщами чаще, чем у нас. Как утверждает доктор Комаровский, не существует ни одного корректно проведённого исследования влияния диеты кормящей матери на состав грудного молока. Научных доказательств связи питания мамы с прыщами на коже ребёнка не существует тоже.
Строгих ограничений три — алкоголь, курение, наркотики. Лекарства, которые принимает кормящая мать, тоже требуют пристального внимания на предмет возможности употребления при лактации.
Польза и вред от сладостей
Является ли отсутствие научных доказательств разрешением кормящей маме есть что угодно? Как ни странно — нет. Вред от употребления сладостей, конечно, существует. Неумеренное употребление сахара вредно всем, не только мамам, кормящим грудью. Лакомства вызывают резкий подъем уровня глюкозы в крови и могут стать причиной лишнего веса, а для только что родившей женщины это особенно актуально. Они вредят зубам, а уровень кальция в организме у кормящей мамы и без того низкий, что может стать причиной кариеса.
Избыток сладкого опасен для обмена веществ
Польза от сладостей существует, только нужно употреблять их в умеренных количествах и не все подряд. Во-первых, резко ограничивать организм в сладком вредно, снижается уровень гормона удовольствия. Во-вторых, наша психика устроена таким образом, что строгие запреты только увеличивают тягу к продукту. Кормящая мама должна быть спокойна и счастлива — тогда и с молоком всё будет в порядке. В-третьих, существуют сладости, которые, кроме сахара, содержат и полезные для организма женщины вещества.
Больше о сахаре при грудном вскармливании читайте в статье — Есть ли место сахару в рационе кормящей мамы.
Опасность покупных лакомств
Купленные в магазине конфеты, десерты и печенье — чёрный ящик. Никогда точно нельзя сказать, что именно добавил в них производитель с целью консервации, ароматизации или улучшения вкуса, а также проникают эти вещества в грудное молоко или нет. Так что даже безобиднейшее печенье «Мария» может содержать трансжиры, пальмовое масло и целый набор улучшителей и ароматизаторов.
Покупные сладости, даже галетное печенье, могут содержать в своём составе опасные вещества, о которых производитель умалчивает
Подробнее о печенье при грудном вскармливании в статье — Печенье бывает разное: какое выбрать кормящей маме.
Тяга к сладкому при грудном вскармливании
Почему же всё-таки кормящим грудью женщинам так хочется именно сладкого? Причины можно разделить на два вида:
- физиологические — это выработка грудного молока, которое содержит лактозу, потребность в дополнительных 500 килокалориях в день при лактации и необходимость восстановления организма после родов;
- психологические — более интересны для изучения. От сладкого повышается уровень серотонина, гормона хорошего настроения. Если кормящей матери начать запрещать лакомства ещё в роддоме, то их хочется всё больше. К тому же кондитерскими изделиями перекусить значительно проще, чем что-то готовить, а ведь у кормящей матери времени на себя зачастую совсем не остаётся.
Когда можно есть сладости кормящей маме
Грудное вскармливание в среднем продолжается до года и дольше. Здравый смысл подсказывает, что в период новорождённости ребёнка следует быть особенно осторожной с питанием, а чем малыш старше, тем шире может быть меню кормящей матери.
Совсем жёстко ограничивать рацион не стоит даже в самом начале. Матери после родов, как никогда, нужны полноценное питание, отдых и хорошее настроение. Уже в роддоме можно пить горячий сладкий чай, он поможет восстановить силы. Сушки, сушёные яблоки, изюм, чернослив, курага — те лакомства, которые рекомендуют врачи для недавно родивших женщин.
Сухофрукты — кладезь витаминов
Общее количество сухофруктов нужно ограничить до 25–50 граммов в день, сушек или галетного печенья можно съесть больше — до 100 грамм. В первый месяц жизни ребёнка желательно не употреблять покупных сладостей и внимательно наблюдать за реакцией малыша на съеденные мамой лакомства домашнего приготовления. Кожные реакции, колики, перевозбуждение у ребёнка чаще всего означают, что нужно пересмотреть диету.
После приезда домой из роддома можно включать в меню варенье и джемы, компот домашнего приготовления. Важно не переусердствовать с количеством сахара. Эндокринная система женщины в этот период очень чувствительна к внешним воздействиям, поэтому злоупотребление сладким может вызвать развитие ожирения и даже диабет. Коричневый сахар лучше исключить — патока меласса, которая входит в его состав, может вызвать аллергию у малыша.
Коричневый сахар может вызвать аллергию у ребёнка, поэтому его следует исключить из рациона кормящей мамы
Следует исключить применение в домашней выпечке следующих продуктов:
- какао;
- мёда;
- экзотических фруктов и цукатов из них.
Какао и мёд высокоаллергенны, а экзотические фрукты запрещаются по причине того, что в организме мамы нет ферментов для переработки некоторых веществ из их состава. Поэтому переварить их тяжело самой женщине, а у малыша они могут вызвать сильный диатез. После трёх месяцев ребёнка можно по чуть-чуть вводить в меню эти продукты, и если реакция будет нормальной, оставить их в рационе в разумных количествах.
Бананы обычно не вызывают аллергии, и если мама ела их во время беременности, то употреблять эти фрукты в пищу можно уже в первый месяц. Лучше всего выбирать слегка недозревшие плоды с терпким вкусом. Не рекомендуется есть более одного банана в день.
Запрещённые и разрешённые сладости при грудном вскармливании
Следует исключить из рациона кормящей мамы кремы и суфле из сырых белков. Они опасны, так как могут вызвать сальмонеллёз. Покупное песочное печенье, фабричные торты с масляным кремом, жаренные в масле сладости, например, чак-чак, наверняка содержат трансжиры и пальмовое масло низкого качества, поэтому не стоит рисковать.
Шоколад нельзя прямо отнести к нежелательным продуктам при грудном вскармливании, но лучше начать с небольшого количества.
По мере того как ребёнок становится старше, можно расширять ассортимент сладостей в меню мамы и даже постепенно вводить некоторые магазинные виды. Есть некоторые сладости, которые полезны из-за содержания в них нужных веществ, витаминов и минералов, например:
- мармелад — содержит пектин или агар-агар;
- зефир — содержит агар-агар или желатин, источники коллагена, а также имеет высокое содержание белка;
Подробнее о зефире при грудном вскармливании в статье — Зефир и пастила — полезные сладости в рационе кормящей мамы.
- сухофрукты и цукаты из местных фруктов (яблок, груш, абрикосов, чернослива) — кладезь витаминов и микроэлементов;
- сладости на основе семечек и орехов (грильяж, козинаки, халва) — содержат витамины, микроэлементы, ценные ненасыщенные жирные кислоты;
- безе — практически полностью состоит из белка;
- суфле, желе и щербеты из натуральных фруктов — имеют в составе витамины, минералы, клетчатку, полезную для кишечника.
Покупные сладости должны быть выпущены достойными доверия производителями. Употреблять их нужно в умеренных количествах.
Зефир и суфле содержат коллаген, который очень полезен для суставов
Рецепты домашних десертов
Самый простой в приготовлении домашний десерт — желе из фруктового сока прямого отжима или компота. Готовится быстро и остывает в холодильнике, не требуя внимания.
Желе из фруктового сока
Необходимые ингредиенты для приготовления домашнего желе:
- сок или компот — 250 мл;
- сахар по вкусу;
- желатин — 1 столовая ложка;
- 50 мл воды.
Способ приготовления:
- Желатин залить водой и оставить набухать на 40–50 минут.
- Постоянно помешивая, нагреть до полного растворения, ни в коем случае не доводя до кипения.
- Остудить до температуры 50–600С и перемешать с подслащённым соком или компотом.
- Разлить по формочкам, поставить застывать на холод.
Желе из фруктового сока готовится очень просто и бысто
Запечённые яблоки
Для приготовления запечённых яблок необходимы ингредиенты:
- зелёные яблоки — 4 шт.;
- сахарная пудра — 4 чайных ложки.
Из яблок вырезать сердцевину, всыпать внутрь сахарную пудру, запечь в духовке или микроволновке до мягкости.
Запечённые яблоки можно подавать к столу с мороженым
Домашнее безе
Необходимые ингредиенты для домашнего безе:
- яичные белки — 5 шт.;
- сахарная пудра — 3–5 ч. л.;
- лимонная кислота — на кончике ножа.
Способ приготовления:
- Взбить яичные белки с сахарной пудрой и лимонной кислотой, добавляя пудру в белки по чайной ложке. Взбивать до стойких пиков.
- Противень застелить пергаментом и выложить взбитые белки чайной ложкой в виде кружочков.
- Запечь в предварительно разогретой духовке на минимальной мощности до кремового оттенка и твёрдой корочки.
- Остудить, после этого снять с противня.
Домашнее безе — лёгкий и полезный десерт
Можно с уверенностью сказать, что есть сладости кормящей маме не только можно, но и нужно. Важно соблюдать меру в их употреблении и выбирать полезные продукты. Тогда они принесут не лишние килограммы и проблемы с животиком и кожей малыша, а хорошее настроение его маме.
