Диета Протасова

Диета израильского диетолога Кима Протасова позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и освободить организм от токсинов, нормализует обмен веществ. Это эффективный рацион, полюбившийся за отличные результаты, лёгкость прохождения по сравнению с большинством других. Диета Протасова помогает избавиться от вредных пищевых привычек, забыть о лишнем весе навсегда. В народе у неё даже появилось своё уменьшительное имя: «Протасовка». Продолжительность простого варианта — 5 недель, но гораздо эффективнее соблюдать в течение такого же периода и определённые правила выхода из диеты. Так, за 10 недель организм полностью перестраивается на правильное питание и исчезает риск дальнейшего набора массы тела.

Общие правила и основные принципы, ожидаемые результаты

Первый шаг в диете Протасова — полный отказ от углеводов

Пятинедельная диета разделена на несколько периодов. Общие принципы для всех недель:

• снижение количества жиров в рационе;
• исключение быстрых углеводов из рациона;
• присутствие в ежедневном меню большого количества клетчатки;
• соблюдение водного режима для поддержания водно-солевого баланса;
• правильный выход из диеты.

В рационе сводится к минимуму употребление углеводов, а количество белка возрастает. Почти половина населения нашей страны ощущает дефицит белка, который необходим для строительства клеток. Это приводит к постоянным недомоганиям, синдрому хронической усталости, а иногда и к серьёзным заболеваниям. Роль белка в организме сложно переоценить, и «Протасовка» позволяет исправить этот недостаток. В ежедневном меню на ней присутствует в среднем 85–110 г белка, благодаря чему все ткани и органы получают его в достаточном количестве.

Нельзя отрицать и необходимость углеводов, но любителям зарядиться кофе с шоколадом по утрам на такой диете придётся забыть об этой привычке. Организм должен перенастроиться на расщепление сложных углеводов, на что тратится дополнительная энергия, которая раньше отложилась бы в виде лишнего жира.

Питьевой режим предполагает употребление не менее 1.5 л чистой питьевой воды в день. Для точного соблюдения правил на каждый килограмм массы тела человека следует употреблять 25 мл. Учитывается именно вода, независимо от её количества в продуктах питания, выпитого кофе или чая. Соблюдение этой рекомендации обеспечит вывод из организма балластных веществ и токсинов.

По возможности, физическую активность при прохождении не нужно снижать, а ещё лучше — увеличить её. Рацион составлен таким образом, что организм получает достаточное количество энергии, связующих веществ и микроэлементов. Большинство людей чувствуют прилив сил и с энтузиазмом обращаются к спорту, даже если раньше им это было трудно сделать. Занятия дополнительно улучшат обмен веществ, обеспечат выведение из организма лишней воды, обозначат ранее отсутствовавший рельеф мышц.

Потеря веса на этом рационе колеблется в широком диапазоне. При изначально большой массе тела можно избавиться и от 18 кг, если к диете прибегает человек с минимальным количеством лишнего веса — он потеряет 5–7 кг.

Диета Протасова: плюсы и минусы

К сожалению, не всем подходит эта диета из-за большого количества кисломолочных продуктов

Хорошая переносимость «Протасова» — основной фактор её популярности. Это достаточно длительное испытание, но выдержать его гораздо проще, чем драконовские «голодные» рационы, рассчитанные на неделю. Такая особенность обусловлена, в первую очередь, возможностью употребления разрешённых продуктов практически в любых объёмах. После первых 2–5 дней человеку обычно и не хочется другой пищи, тогда как на большинстве других диет именно запрещённые блюда становятся самыми желанными. С каждой неделей проходить «Протасовку» всё проще, и нередко после неё люди почти не изменяют уже ставший привычным рацион.

Большое количество кисломолочных продуктов насыщает организм белками, лактозой, кальцием, а неограниченное употребление некрахмалистых овощей полностью удовлетворяет потребность в витаминах, клетчатке, минеральных веществах, микроэлементах. Сочетание этих двух основных составляющих рациона в целом очень хорошо сказывается на работе кишечника, организму обеспечиваются оптимальные условия для работы всех органов и систем.

Диета отличается высокой эффективностью и сниженным риском быстрого набора массы тела после её окончания. Срывы на этом рационе переносятся гораздо легче, чем на большинстве других.

Одно из несомненных преимуществ диеты Протасова — её психологическая комфортность.

Нет никаких указаний по времени употребления пищи, желающим по ночам пройтись к холодильнику этот нюанс очень нравится. Также отсутствуют строгие меню с точно взвешенными продуктами на завтрак, обед ужин. Перечень разрешённых продуктов и блюд достаточно широк, из него легко выбрать то, что нравится конкретному человеку.

Недостатки диеты Протасова:

• Первые две недели некоторым людям сложно перенести из-за отсутствия горячих блюд.
• Поначалу может сказаться сокращение количества углеводов, что иногда приводит к головным болям и другим неприятным ощущениям (головокружения, слабость, утомляемость). Все эти признаки свидетельствуют о процессе адаптации организма к новым условиям, никаких негативных и критических изменений не происходит.
• К недостаткам относят и необходимость употреблять большие объёмы еды. Не рекомендуется допускать слишком низкой калорийности рациона, а предполагаемое меню в основном состоит из лёгких блюд. Желудок при постоянном употреблении большого объёма растягивается и привыкает к подобному состоянию. Во избежание этого лучше делить свой набор продуктов на небольшие порции и съедать их в виде частых перекусов на протяжении дня.

Разрешённые и запрещённые продукты

Яйца разрешено употреблять на протяжении всей диеты

Основой рациона служат сырые некрахмалистые овощи и кисломолочные продукты. Разрешённые продукты:

• Свежие, не прошедшие термическую обработку овощи: пекинская, бело- и краснокочанная капуста, огурцы, редис, морковь, свёкла, сладкий перец, кабачки, баклажаны, тыква, спаржа, ревень, любые листовые овощи и зелень, чеснок и лук.
• Овощные фреши, смузи.
• Зелёные яблоки несладких сортов (3 шт. в день).
• Куриные и перепелиные яйца.
• Постное мясо: индейка, курица, телятина, говядина.
• Речная и морская рыба, морепродукты.
• Кисломолочные продукты до 5% жирности: творог, сыр, кефир, ряженка, натуральный несладкий йогурт.

Существует возможность слегка отойти от строгого набора продуктов, добавив в меню небольшое количество:

• растительного масла (для заправки салатов);
• сырых семечек, орехов;
• маслин или оливок;
• молока в качестве добавки в кофе или чай.

Однако прибегать к подобным послаблениям можно только в крайних случаях, в идеальном варианте лучше обойтись без них.

На диете Протасова можно не отказываться от любимого кофе или чая — но напитки должны быть без сахара.

Запрещённые продукты:

• Овощи с высоким содержанием крахмала: картофель, кукуруза, корень сельдерея и т.п.
• Бобовые и злаковые. Придётся полностью забыть о любимой хлебной корочке.
• Жирное мясо в любом виде, копчёности.
• Фастфуд, плавленые сыры.
• Солёные и маринованные овощи.
• Сливочное масло.
• Дрожжи.
• Любые продукты с сахаром или сахарозаменителями.
• Выпечка, макароны.
• Восстановленные из концентрата покупные соки, сладкая газированная вода.
• Алкоголь.
• Любые фрукты, кроме яблок.
• Кисломолочные продукты больше 5% жирности.

Не рекомендуются кисломолочные продукты с 0% жирностью, достаточное количество жиров в рационе обеспечит хорошее состояние кожи, волос, ногтей, а также нормальное функционирование всего организма.

Общие правила для составления конкретного рациона:

• Овощи должны употребляться в сыром виде на протяжении всех 5 недель.
• Овощи и кисломолочную продукцию можно есть практически в любых количествах, но соблюдая пропорции 2:1 (на 2 части овощей одна часть кисломолочки), а также не превышать суточную калорийность рациона больше 1500 ккал.
• Ежедневное употребление жиров до 40 г.
• Не рекомендуется отказываться от трёх разрешённых зелёных яблок. В них содержится минимальная норма углеводов, необходимых организму для поддержания баланса.

Меню на 5 недель

Людям следует употреблять зелёные яблоки не только во время диеты, но и включить их в свой привычный рацион, т. к. они содержат большое количество полезной для организма клетчатки

Самыми сложными будут первые дни, со временем диета переносится всё легче. С третьей недели её даже сложно назвать диетой, это больше похоже на рациональное меню, которого можно придерживаться довольно долго без какого-либо вреда для организма.

Первая неделя

Суточный рацион на протяжении всей первой недели:

• разрешённые сырые овощи в любом количестве;
• кисломолочные продукты до 5% жирности;
• одно яйцо;
• 3 зелёных яблока (сорт «Семеренко» или другие несладкие).

Допустимо умеренное количество соли, несладкий чай и кофе. Нежелательно в первую неделю начинать баловать себя орехами, семечками, маслинами, лучше придерживаться строгого рациона. Из рекомендованных продуктов составляются любые блюда, есть можно в любое время, даже в ночные часы.

Вторая

В точности повторяет первую. Становится гораздо легче переносить этот рацион, и к концу этой недели организм зачастую уже не требует других продуктов. Даже мясо и рыбу не всегда хочется вводить в меню, хотя со следующей недели это разрешено. Человек ощущает прилив энергии, лёгкость. Недомогания первой недели, возникшие из-за недостатка углеводов, полностью исчезают.

Третья

На третьей неделе диеты вводится нежирное мясо

На третьей неделе нужно всё также употреблять большое количество овощей, а объём кисломолочных продуктов следует снизить. Последние частично замешаются мясными и рыбными блюдами (до 300 г в сутки). Мясо лучше готовить на пару, можно есть вяленое. Допускается солёная рыба, мясные и рыбные консервы без масла и других добавок.

Не следует пренебрегать и тремя яблоками, как поставщиками минимально необходимого количества углеводов в организм. От яйца можно отказаться, или и дальше съедать его ежедневно.

Четвёртая и пятая недели

Рацион такой же, как и на 3 неделе. Начиная с 24 дня наблюдается максимальный эффект диеты, отображающийся на фигуре и в виде прекрасного самочувствия.

Несмотря на более разнообразный рацион, именно с третьей недели результаты усилий становятся всё более заметными, потеря веса ускоряется, фигура становится стройнее с каждым днём.

Рецепты на диете Протасова

Несмотря на ограниченный набор продуктов, для разнообразия меню могут использоваться десятки блюд с учётом. Диета Протасова настолько популярна, что и в нашей стране её поклонницы создали и испытали огромное количество специальных рецептов.

Куриные отбивные в кефире

Куриные отбивные в кефире — простейшее в приготовлении и сытное блюдо

Ингредиенты:

• куриная грудка 0.5 кг;
• нежирный кефир 0.5 л;
• приправы, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Филе отбивается и выкладывается в ёмкость.
2. Добавляется соль и приправы, после чего всё заливается кефиром так, чтобы мясо полностью оказалось покрытым.
3. В этом маринаде грудка оставляется на 2 часа, после чего запекается в духовке. Рекомендуется использовать силиконовые формы для запекания, на которые выкладываются отбивные и заливаются маринадом. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.
4. Через 40 минут превосходное и нисколько не нарушающее принципы диеты Протасова блюдо можно подавать на стол.

Печёные сырники

Печёные сырники могут играть роль десерта во время диеты

Это блюдо очень порадует в первые две недели, когда рацион особенно ограничен.

Ингредиенты:

• творог до 5% жирности 0.5 кг;
• яйцо;
• яблочное пюре для сладости.

Приготовление:

1. Все компоненты перемешиваются в блендере, творог можно протереть через сито.
2. На противень нужно положить силиконовый коврик или бумагу для выпечки.
3. Формируются обычные небольшие сырники и выкладываются на подготовленный противень.
4. Запекать нужно в течение 20 мин. в разогретой до 180 градусов духовке.

Запечённое рыбное суфле

Запечённое рыбное суфле отлично подойдет любителям рыбы

Ингредиенты:

• любое рыбное филе 200 г;
• яйцо;
• нежирное молоко 50 г;
• соль и приправы.

Приготовление:

1. Нарезанное филе выкладывается в небольшую силиконовую форму.
2. Добавляется взбитое с нежирным молоком яйцо, соль, специи по вкусу.
3. Духовка разогревается до 180 градусов, запекать в течение получаса.
4. Можно приготовить большой пирог по этому же рецепту, пропорционально увеличив состав продуктов.

Кому не рекомендуется эта диета

Если человек просто не любит свежие овощи или кисломолочные продукты, ему следует подобрать другую диету. Как и к любому вмешательству в организм, следует осторожно относиться к резкому переходу на новый режим питания. Наличие хронических заболеваний является противопоказанием для диеты, пока лечащий врач не одобрит этот рацион.

Также не рекомендуется прибегать к диете Протасова:

• при аллергии на разрешённые продукты;
• при наличии аллергии на лактозу;
• беременным и кормящим женщинам.

Список противопоказаний невелик, эта диета практически универсальна. Но и для неё лучше сначала посоветоваться с врачом прежде, чем принять окончательное решение.

Выход

Из любой диеты нужно выходить постепенно, но на «Протасовке» этот нюанс особо важен. Не зря выход растянут на тот же период, что и сама диета — целых 5 недель. Это время настолько же важно, что можно считать его продолжением курса.

Этапы выхода из диеты Протасова:

1. Недели 6,7. Замена кисломолочных продуктов на них же, но с меньшей жирностью. В салаты и другие блюда добавляется растительное масло. Яблоки можно заменить другими фруктами, допускается небольшое количество сухофруктов, маслин, орехов.
2. Недели 8,9. Часть сырых овощей можно заменить тушёными, варёными, печёными, приготовленными на пару. Количество мяса в меню при желании увеличивается.
3. Неделя 10. Финиш большого протасовского марафона. Постепенное возвращение к привычному меню, важно избегать вредных вкусностей, от которых организм уже отвык.

Отзывы похудевших

А теперь задумайтесь… За 5 недель диеты я скинула 7 кг и за 5 недель выхода еще 3 кг (итого 10 кг того же чистого жира)! Прошло уже 2 месяца и я не набрала ни грамма, а наоборот скинула еще 1 кг, слегка ограничивая продукты питания. А выгляжу теперь еще лучше, чем до свадьбы — организм очистился, кожа сияет.

Рекомендую ли я диету Кима Протасова? Одназначно ДА!

За 10 недель своего первого протаса (2010 год) у меня ушло -10 см в бедрах, -8 в талии. Похудела на 2 размера снизу. Все юбки/брюки безбожно падали. Похудели руки/ноги/пальцы, живот стал плоский. По килограммам где-то 7–8 ушло. Но т.к. у меня изначально вес не был очень большим, то и ушло соответственно не очень много. Но у меня перед глазами есть примеры людей, которые потеряли 10–15 кг.

Диеты у большинства людей ассоциируются с принуждением, необходимостью аккумулировать всю силу воли, с недомоганиями, плохим настроением, постоянным чувством животного голода. Самые строгие из них могут привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Диета Протасова при отсутствии противопоказаний — один из самых эффективных, при этом комфортных и здоровых рационов как для похудения, так и для улучшения состояния организма в целом.

Но прежде чем сесть на любую диету, нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Только после его одобрения можно смело приступать к изменению своего внешнего вида, состояния организма и пищевых привычек путём приобщения к огромной армии поклонниц знаменитой «Протасовки».

Капустная диета: похудение и очищение от токсинов

Предыдущая запись

Дезлоратадин: инструкция по применению и особенности препарата

Следующая запись