Диета при эрозивном гастрите желудка: меню на неделю

Эрозивный гастрит представляет собой тяжелое заболевание пищеварительной системы, при котором воспаляется желудок и образовываются эрозии. Болезнь может протекать в двух формах — острой и хронической. Диетическое питание нужно составлять с учётом индивидуальных особенностей течения болезни, так как оно является неотъемлемой частью лечения пациента. От некоторых продуктов придется отказаться совсем, включив в свой рацион что-то новое. Примерное меню на неделю включает в себя много молочной продукции, крупы, нежирные виды мяса, супы, каши, гарниры. Исключается употребление кислой, острой, жирной и слишком сладкой пищи.

Как проявляет себя болезнь и каковы принципы диеты

Как уже упоминалось выше, при гастрите возникают эрозии, которые могут кровоточить и вызывать многочисленные болезненные ощущения. Чтобы этого не происходило, врач выписывает ряд препаратов и составляет особый рацион, который варьируется в зависимости от типа заболевания, течения, индивидуальных характеристик пациента. Диета предполагает исключение тех продуктов, которые могут обострить симптомы гастрита.

Спровоцировать развитие данной болезни способны и другие нарушения. Поэтому при составлении диеты доктор должен учесть и этот фактор.

Особенности питания, зависящие от стадии заболевания

При острой форме гастрита диета гораздо строже, чем при хронической. Исключается бо́льшая часть привычных продуктов питания. Пища не должна повышать кислотную среду в желудке и провоцировать выработку желудочного сока. Также нельзя есть ту еду, которая усилит воспалительный процесс.

Диета при эрозивном гастрите хронического типа более лояльна, но также исключает употребление тех продуктов, которые способны усугубить болезненный процесс. Допускается питание некоторыми блюдами в малых количествах. Но важно учитывать и то, как сильно поражена пищеварительная система пациента. Если состояние стабильно, симптоматика сглажена, то соблюдать диету будет значительно проще.

Запрещенные продукты

К запрещенной пище относят ту, которая обостряет проявления нарушений пищеварительной системы:

  • алкогольная продукция (она способна усугубить течение болезни, спровоцировать рецидив);
  • консервация (маринованные овощи, мясо и прочее);
  • острые продукты (в том числе репчатый и зеленый лук, имбирь, редька, хрен, черный молотый перец);
  • некоторые виды зелени, повышающие кислотность в желудке (щавель, шпинат);
  • грибы (в любом виде);
  • колбасные изделия (в том числе сардельки, сосиски и прочее);
  • жареное, вяленое и копченое мясо;
  • практически вся рыба и морепродукты;
  • жареные или тушеные овощи и другие продукты, приготовленные с больши́м количеством масла.

Очевидно, что от очень острой и кислой пищи тоже нужно отказаться, даже если ранее пациент потреблял ее часто. Это касается и основных блюд, и десертов, и напитков. Пряности и специи тоже под запретом.

Также нужно знать о перечне продуктов питания, употребление которых не воспрещено, но ограничено:

  • сырые овощи и фрукты (содержат грубые пищевые волокна и раздражают слизистую);
  • нежирное мясо (особенно те части, которые содержат грубые соединительные ткани вроде кожи, хрящей и т. д.);
  • хлеб и кондитерские изделия;
  • сладкое (важно проконсультироваться с врачом, что есть можно, а что категорически запрещено);
  • кисломолочная продукция (стимулирует выработку секреторных выделений);
  • яйца (так как это сложно перевариваемый продукт).

Различные соусы к блюдам тоже употреблять не рекомендуется, особенно если они куплены в магазине. Некоторые можно приготовить самостоятельно, если они содержат в своем составе компоненты, не выходящие за рамки назначенной диеты.

Если в период обострения меню из-за ряда ограничений выглядит довольно однообразным, то в период ремиссии оно значительно расширяется и дополняется.

Разрешенные продукты

Что касается списка разрешенных продуктов питания, то выглядит он следующим образом:

  • овощи и зелень (капуста, кабачки, свекла, тыква);
  • фрукты (абрикосы, персики, бананы, яблоки);
  • ягоды (малина, клубника);
  • крупы (рис, гречка, манная крупа, овсянка);
  • молочные продукты (допускаются к употреблению на регулярной основе);
  • мясная продукция (допускаются в малых количествах);
  • куриные яйца (не более 1–2 штук в сутки).

Из разрешенных напитков рекомендуется пить больше соков, отваров, чаев, кофе. В качестве десертов допустимо есть варенье, пастилу, зефир, сладкие сухарики, желе.

Переедать нельзя, питание должно быть частым, многоразовым. Это согласовывается с лечащим врачом, обычно он рекомендует перекусывать 5 раз в сутки маленькими порциями. Ни в коем случае нельзя делать большие перерывы между едой, вызывая у себя сильное ощущение голода. Переедать тоже нежелательно.

Примеры меню на неделю

Пример меню для хронической формы болезни без ярко выраженной симптоматики выглядит так:

Меню для острой формы болезни или обостренной хронической составляется индивидуально. В первые сутки допускается употребление жидкостей в свободной форме. На вторые вводят многоразовое питание киселем, бульонами либо молочными продуктами. На третьи — обычная пища вроде супов, гарниров, овощей и мяса в небольших количествах. После купирования основных симптомов пациента переводят на его обычную диету, приведенную в таблице выше.

Если же блокировать симптомы заболевания не удалось, то человек должен соблюдать 7–10-дневное питание, состоящее из молочной пищи, круп, каш, нежирных жидких супов. Лечение обязательно сопровождается приемом лекарств, назначенных врачом.

У больного могут быть и другие проблемы по части пищеварения, которые тоже учитывают и принимают к сведению. Обычно при постановке диагноза врач озвучивает перечень того, что есть обязательно и чего желательно избежать. Даже при таком небольшом выборе продуктов получится питаться разнообразно и вкусно, не нарушая медицинские показания.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Информация предоставлена в информационно-справочных целях, ставить диагноз и назначать лечение должен профессиональный врач. Не занимайтесь самолечением. | Пользовательское соглашение | Контакты | Реклама | © 2019 Мед.Консультант — Здоровье On-Line
Копирование материалов запрещено