Лён и льняное масло: польза и вред для беременных

Исследования состояния здоровья эскимосов Гренландии в 70-х годах прошлого века позволили сделать учёным вывод о важности полиненасыщенных кислот Омега-3 для поддержания сердечно-сосудистой системы в здоровом состоянии. С того времени врачи по всему миру стали проявлять интерес к продуктам, содержащим этот компонент. Акушеры-гинекологи признали, что недостаток Омега-3 может приводить к осложнениям беременности. Лидером по содержанию полиненасыщенных кислот среди растительных продуктов является лён. Чаще всего он включается в рацион будущей мамы в виде семян и масла.

Лён: особенности, состав и полезные свойства

Лён представляет собой однолетнюю или многолетнюю траву. Ботаники насчитывают более ста видов этого растения. Культура его выращивания насчитывает не одно тысячелетие. Чаще всего возделывают лён обыкновенный. Наиболее известным использованием льна является получение из его стеблей волокна, из которого изготовляют одежду и в настоящее время.

Плод травы — это шаровидная коробочка, содержащая семена яйцевидной формы. Именно семена льна и масло из них используют как непосредственно в пищу, так и в качестве сырья для приготовления средств народной медицины.

В XIX веке Россия была лидером среди всех стран в мире по выращиванию льна. По некоторым данным, примерно половину рынка растительных масел занимало льняное масло. К концу XX века объёмы производства этого продукта снизились в четыре раза. Это было обусловлено высокой трудоёмкостью выращивания данного растения при сложившихся новых условиях механизированного труда.

Цветение льна обыкновенного

Лён обыкновенный — это однолетнее растение высотой от 60 до 120 см, которое человечество начало выращивать в больших объёмах ещё несколько тысячелетий тому назад

Вторую жизнь пищевым продуктам изо льна дали труды учёных в конце прошлого столетия, согласно которым полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) являются незаменимыми для функционирования сердца, снижения холестерина в крови, формирования и поддержания высоких умственных способностей. В семенах льна содержится наибольшее количество ПНЖК Омега-3 среди всех пищевых продуктов. К Омега-3 кислотам относится одиннадцать полиненасыщенных жирных кислот. Самыми важными для обеспечения жизнедеятельности организма человека считаются:

  • альфа-линоленовая кислота (АЛК);
  • эйкозапентаеновая кислота (ЭПК);
  • докозагексаеновая кислота (ДГК).

В семенах льна содержится первая из них. Также состав травы богат целым рядом витаминов, макро и микроэлементов. В оболочке семян в большом количестве имеются пищевые волокна и фитоэстрогены.

Таблица: химический состав семён льна

Количество на 100 г съедобной частиПроцент от суточной нормы в 100 г, %
Пищевые волокна27 г137
Витамин В60.5 мг24
Витамин В987 мкг22
Магний392 мг98
Фосфор640 мг80
Марганец2.5 мг124
Медь1.2 мг122
Омега-323 г600
Омега-66100

Благодаря такому составу, семена рассматриваются акушерами-гинекологами и диетологами как хорошее дополнение к ежедневному меню беременной женщины. Этот продукт может быть полезен для достижения следующих целей:

  • нормализация работы кишечника;
  • восстановление гормонального фона;
  • снижение высокого кровяного давления;
  • поддержание эластичности сосудов;
  • усиление иммунитета;
  • устранение нервных расстройств.

Среди специалистов ведутся споры по поводу усвояемости семян. Но даже самые большие скептики этого продукта подтверждают его благотворное воздействие при запорах у женщин в гестационном периоде за счёт высокого содержания клетчатки.

Семена растения могут употребляться в пищу свежими, сушёными, перемолотыми, в виде отваров и муки. Нужно заметить, что при термической обработке они теряют большинство своих свойств. Чаще всего в рацион будущей мамы диетологи советуют включать льняное масло.

Льняное масло во время беременности

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отмечает необходимость восполнения запасов ПНЖК в организме женщины, вынашивающей ребёнка, за счёт натуральных продуктов. На первое место по полезности ставится такой продукт, как жирная рыба:

  • сельдь;
  • форель;
  • лосось;
  • сардины.

Дело в том, что в ней в большом количестве содержатся ЭПК и ДГК. Эти кислоты напрямую участвуют в химических процессах в организме человека. В то время как АЛК, содержащаяся в растениях, должна предварительно преобразоваться в ЭПК и ДГК, что происходит далеко не в полной мере.

Тем не менее при невозможности включать в своё меню хотя бы два раза в неделю жирную рыбу, беременной рекомендуется добавлять в рацион льняное масло. Каких-либо серьёзных ограничений для умеренного употребления в пищу этого продукта нет. Но его нужно с осторожностью включать в рацион будущей мамы при следующих патологиях:

  • нарушения в работе поджелудочной железы и жёлчного пузыря;
  • мочекаменная болезнь;
  • диарея;
  • воспаления в кишечнике.

При индивидуальной непереносимости или приёме натощак масло может вызвать тошноту, рвоту, кожные высыпания.

На ранних сроках

В первом триместре льняное масло, имея в составе Омега-3, поможет формированию головного мозга и сетчатке глаз будущего ребёнка. Некоторые врачи отмечают, что масло в больших количествах может повысить тонус матки. Поэтому его не рекомендуют при угрозе выкидыша.

На поздних сроках

Во втором и третьем триместре повышается вязкость крови, снижается эластичность кровеносных сосудов, ухудшается перистальтика кишечника, повышается артериальное давление. Льняное масло может в какой-то мере служить профилактикой следующих осложнений:

  • повышенное тромбообразование;
  • варикоз;
  • фетоплацентарная недостаточность;
  • преэклампсия;
  • преждевременные роды;
  • запоры.

Сотрудниками НИИ питания РАМН и Научного центра акушерства, гинекологии и перинатологии получены доказательства положительного влияния полиненасыщенных жирных кислот семейства о-3 при приеме беременными женщинами с токсикозом второй половины беременности.

Е.В. Лисовая, Е.П. Викторова

«Пищевая и физиологическая ценность льняных масел высоколиноленового типа»

Перед родами

За десять—четырнадцать дней до родоразрешения некоторые акушеры-гинекологи советуют будущим мамам принимать масло льна для размягчения шейки матки и предупреждения разрывов промежности при родах. Этот продукт поможет также предотвратить послеродовую депрессию.

Как выбрать и хранить льняное масло

Проблема использования льняного масла заключается в том, что оно теряет свои полезные свойства при нарушениях технологии производства и правил хранения. Беременная женщина должна выбирать масло холодного отжима в стеклянной непрозрачной таре, так как оно быстро окисляется под воздействием солнечных лучей. Лучше покупать ёмкости небольшого размера. При долгом хранении открытой тары продукт становится горьким и вредным. После вскрытия его нужно хранить в отделениях на дверце холодильника. При покупке следует внимательно изучить информацию на этикетке. В составе масла не должно быть каких-либо добавок. Качественное льняное масло является прозрачным, вкус его мягкий и слегка терпкий. Горечь свидетельствует о нарушениях в производстве и хранении продукта.

Льняное масло в стеклянной непрозрачной упаковке

При покупке следует выбирать льняное масло, которое предлагается в стеклянной затемнённой таре

Таблица: сравнение производителей и цен на льняное масло, которое можно купить в аптеках

Российские производителиФорма выпускаЦена, руб
«Реалкапс»Капсулы (300 мг)От 52 за 120 штук
«Рускапс»Капсулы (500 мг)От 95 за 30 штук
«Лен»Флакон (350 мл)От 143 за флакон
«Биокор»Флакон (250 мл)От 126 за флакон
«ИП Цыпляков А.Н.»Флакон (500 мл)От 115 за флакон
«Миррола»Капсулы (300 мг)От 37 за 100 капсул
«Витапром»Флакон (500 мл)От 128 за флакон
«Олеос»Флакон (250 мл)От 128 за флакон

Специфика употребления жидкого льняного масла и капсул

Для получения максимальной пользы от масла льна во время вынашивания ребёнка его нужно употреблять только в свежем виде. Масло продаётся как в аптеках в качестве биологически активной добавки, так и в магазинах в виде продукта для использования в кулинарии. Его можно купить в жидком виде в бутылках или в капсулах.

Для профилактики дефицита ПНЖК во время беременности диетологи рекомендуют принимать по половине чайной ложки масла во время каждого приёма пищи. Чтобы устранить запоры, нужно употреблять продукт по одной столовой ложке по утрам с завтраком. Иногда в жидком виде будущая мама не может принимать льняное масло по причине рвотного рефлекса. В таком случае хорошим выходом будет приём капсул во время еды. Продолжительность терапевтического курса может составлять от одного до двух месяцев. В общем случае дозировку и длительность лечения нужно выбирать совместно с врачом.

Льняное масло в капсулах

Льняное масло в капсулах не подвержено окислению и может употребляться беременными, которые не могут принимать масло в жидком виде

Маслом можно заправлять салаты, каши, супы. Оно прекрасно сочетается с овощами и даже фруктами. При этом суточная доза не должна превышать двух столовых ложек. Лучшему усвоению способствует добавка продукта в гречневую, овсяную, рисовую каши. Часто им заправляют фасоль, бобы и горох. Полезными получаются морковные и свекольные салаты, заправленные льняным маслом. Его можно смешивать с оливковым и подсолнечным маслом.

Косметическое применение льняного масла

Каждая беременная женщина хочет оставаться красивой и неповторимой. Регулярное употребление льняного масла внутрь положительно сказывается на состоянии кожи и волос. Кроме того, его широко используют в качестве косметического средства. Польза его нанесения на кожу заключается в следующем:

  • происходит очищение кожи;
  • восстанавливается водно-жировой баланс;
  • нормализуется работа сальных желёз;
  • устраняется сухость и шелушение кожи.

Масло можно наносить на повреждённые волосы. Эта процедура уменьшит их ломкость и придаст дополнительный блеск. Наиболее эффективно и практично это делать за 40–45 минут до мытья волос.

Большую проблему для будущих мам представляет возникновение растяжек на коже, которые остаются и после беременности. Чтобы обезопасить от них свою кожу, беременная должна ежедневно втирать льняное масло в места, где вероятность появления растяжек максимальная.

Масло льна входит в состав многих косметических средств по уходу за сухой кожей. Они придают коже упругость и эластичность, предупреждают появление морщин. Сухую и потрескавшуюся кожу можно просто протирать ватным диском, предварительно смоченным в масле. При ежедневном уходе за руками поможет мазь, сделанная по рецепту:

  • одну столовую ложку льняного масла смешать с сырым желтком;
  • добавить туда столовую ложку мёда и сок одного лимона;
  • хорошо перемешать полученные ингредиенты;
  • полученную смесь наносить на руки.

Для приготовления маски для сухой кожи лица понадобятся: две столовые ложки масла льна, одна ложка сметаны и такое же количество измельчённого огурца. Все компоненты нужно хорошо перемешать. Маску наносят на 15–20 минут.

Особенности употребления семян льна

В последние годы популярность семян льна становится сопоставимой с льняным маслом. Их можно приобрести даже в аптеках. Некоторые акушеры-гинекологи говорят, что они плохо усваиваются, но хорошо очищают кишечник и устраняют запоры. Но другие врачи утверждают, что при беременности употребление семян быстро восполняет запасы витаминов, минералов, ПНЖК. Кроме того, слизь семян полезна при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Большинство специалистов рекомендуют этот продукт при беременности в качестве пищевой добавки.

Семена могут вызвать движение камней при жёлчно-каменной болезни. Поэтому для беременной данная патология является противопоказанием к употреблению семян. Также их не следует принимать при фиброме матки и её повышенном тонусе, склонности к поносам.

Как правильно принимать семя льна

Согласно инструкций БАДов, содержащих семена льна, внутрь рекомендуется принимать пророщенные семена или их слизь. Слизь обладает обволакивающими и ранозаживляющими свойствами. Её нужно готовить следующим образом:

  • полторы чайные ложки семян залить стаканом горячей кипячёной воды;
  • полученную жидкость следует перемешивать около 15 минут;
  • затем смесь нужно процедить, а сырьё отжать.

Слизь нужно принимать за 30 минут до еды по четверти стакана на протяжении нескольких недель. Пророщенные в воде семена употребляют по чайной ложке три раза в сутки.

БАД Льна семена

В аптеках можно приобрести семена льна, которые предлагаются в виде биологически активной добавки

Народная медицина предлагает разные рецепты отваров на основе семян льна. Один из самых простых заключается в следующем:

  • 8 чайных ложек семян заливаются литром кипятка;
  • настаивать два часа;
  • употреблять по 100 мл в тёплом виде по четыре раза в день.

Для любителей киселя можно приготовить вкусное средство из льняных семян и сухофруктов. Семена в количестве двух столовых ложек заливаются литром кипятка, смесь томится на водяной бане около двух часов. Потом туда по вкусу добавляются сухофрукты, ягоды и немного сахара.

Для восполнения питательных веществ полезным может оказаться витаминизированный коктейль на основе свежевыжатого морковного сока. Для этого семена льна измельчают в кофемолке. Столовую ложку полученной муки и столько же льняного масла добавляют в сок. После тщательного перемешивания напиток можно употреблять.

Недостатком многих рецептов является тепловая обработка семян, что приводит к уменьшению содержания в них витаминов и минералов. Часто производители пишут в сопроводительной инструкции, что любое нагревание масла недопустимо.

В силу особенностей организма жену на протяжении всей жизни преследуют определённые проблемы с опорожнением кишечника. Пробовала она и семена льна. Говорит, что эффекта не было никакого.

Один из наших родственников — это врач, который занимает довольно высокий пост. Так вот он является ярым приверженцем льняного масла. По его словам, оно представляет собой чуть ли не панацею от всевозможных болезней. К такому пониманию я отношусь довольно скептически. В то же время я не сбрасываю со счетов, что масло льна довольно неплохой продукт, которым можно дополнять рацион будущих мам. Но не стоит ждать от него чудес. Даже ВОЗ сообщает, что при невозможности в гестационном периоде еженедельно употреблять в пищу жирную рыбу, льняное масло может быть полезно, но оно не покрывает дневную потребность в Омега-3. Я надеюсь, что уже в ближайшем будущем будут проведены крупные исследования лечебного воздействия этого продукта. А сегодня его можно употреблять в пищу в умеренных количествах, не злоупотребляя им.

Видео: всё о льняном масле в передаче «Жить здорово!»

Отзывы женщин

У меня такое было. Вот решение, сразу помогло во время токсикоза. Обязательно есть чернослив, добавлять отруби в пищу и пейте отвар семян льна. Кисломолочные лучше пожирней брать в таком случае. Тогда нормуль. На крайний случай — спасал Дюфалак, его можно беременным, это сиропчик.

Stasie

http://www.kid.ru/forum/txt/index.php/t40463.html

У меня во вторую Б сильно болел желудок и я пила семена льна. 1 ч.л. на стакан кипятка, размешивала и настаивала немного, пока тёпленьким будет, потом пила натощак. Так лечила желудок, а заодно и в туалет ходила хорошо (всю жизнь страдаю запорами).

Елена Григорьева

https://www.baby.ru/community/view/22562/forum/post/276422862/

Льняное масло реально полезно. Но вот у меня во время беременности на него был жуткий токсикоз. Пила омегамаму линейки 9 месяцев.

Котовасик

https://forum.materinstvo.ru/index.php?view=findpost&showtopic=1742155&p=60267709

Мне мой врач советовал пить льняное масло натощак по 2 столовые ложки всю беременность! Сейчас дочке 1 год, пью масло до сих пор, но уже по 1 ложке в день (также натощак). Я кормлю грудью. Точно могу сказать, что кожа собственная становится значительно лучше, меньше сохнет, я даже перестала использовать крем для тела (раньше это был мой must have).

PolinaP

https://forum.materinstvo.ru/index.php?view=findpost&showtopic=1742155&p=40056483

Льняное масло и семена льна всё-таки по-прежнему остаются в тени более популярных масличных продуктов. Тем не менее многие беременные по советам врачей включают в свой рацион масло льна и даже его семена. С одной стороны, богатый их химический состав, безусловно, заслуживает повышенного внимания. С другой, до сих пор отсутствуют серьёзные исследования эффективности этих продуктов при гестации. Но всё же беременные вполне могут разнообразить своё меню как льняным маслом, так и средствами на основе семян льна.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Информация предоставлена в информационно-справочных целях, ставить диагноз и назначать лечение должен профессиональный врач. Не занимайтесь самолечением. | Пользовательское соглашение | Контакты | Реклама | © 2019 Мед.Консультант — Здоровье On-Line
Копирование материалов запрещено