Миндаль в рационе молодой мамы
Миндаль, вопреки распространённому мнению, относится совсем не к орехам. Это невысокое дерево или кустарник рода Слива, из семейства Розовые. Плоды представляют собой твёрдые косточки. В пищу используется миндаль сладкий. Он богат различными полезными веществами, и диетологи рекомендуют включать его в свой рацион. Для женщины при грудном вскармливании, с одной стороны, этот продукт очень ценен, с другой — может оказаться нежелательным для ребёнка. Поэтому кормящей мамочке вводить его в меню нужно не спеша и очень осторожно.
Содержание
Состав миндаля и его полезные свойства
Во время естественного вскармливания женщина часто обращает внимание на состав и свойства употребляемого продукта, ведь от этого зависит не только её здоровье, но и благополучие малыша. Миндаль обладает рядом ценных качеств. И если организм младенца воспринимает его положительно, мама сможет извлечь из этого плода максимум пользы и обогатить грудное молоко необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами, а также другими веществами.
Миндаль содержит большое количество витаминов, макро- и микроэлементов
Таблица: пищевая ценность миндаля
| Состав и калорийность миндаля | Содержание веществ в 100 г | % от суточной нормы |
| Белки | 21.2 г | 21.41% |
| Жиры | 49.4 г | 63.33% |
| Углеводы | 21.7 г | 7.92% |
| Пищевые волокна | 8 г | 40% |
| Вода | 4.7 г | 0.16% |
| Калории | 575 кКал | 26.26% |
Обратите внимание: кормящей маме есть 100 г миндаля в сутки нельзя!
Ценные качества миндаля при грудном вскармливании
Миндаль содержит довольно много витаминов и минеральных веществ, что, в свою очередь, благотворно сказывается на составе грудного молока, а также здоровье матери и ребёнка. Например, 100 г продукта покрывает ежедневную потребность в:
- витамине Е на 150% от рекомендуемой нормы;
- марганце и меди на 100%;
- магнии на 70%;
- фосфоре более чем на 60%;
- витамине В2 на 50%.
Регулярное употребление миндаля вряд ли повысит лактацию, но, безусловно, сделает молоко матери более полезным и питательным. Влияние на выработку питательной жидкости продукт оказывает только косвенно, помогая женскому организму получать нужные для правильного функционирования вещества.
Полезные вещества, содержащиеся в миндале, обогащают грудное молоко и благотворно влияют на младенца
Присутствующие в миндале омега-6 жирные кислоты отвечают за нормальную работу всего организма. Если их недостаточно, мембраны клеток усыхают и плохо справляются со своими функциями. Но не следует превышать норму потребления этого вещества, взрослому человеку в сутки достаточно 10–14 граммов.
Миндаль содержит довольно много белков. Но при употреблении плода, следует помнить о его калорийности из-за присутствия в нём немалого количества жиров. А вот наличие пищевых волокон, несомненно, будет являться плюсом для пищеварительной системы женщины. Они способствуют росту полезной микрофлоры, препятствуют возникновению запоров.
Таблица: вещества в составе миндаля и их польза для малыша и мамы
| Нутриенты | Содержание в 100 г | % от суточной нормы | Польза вещества для матери и ребёнка |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 10% |
|
| Витамин В2, рибофлавин | 0.9 мг | 50% |
|
| Витамин В4, холин | 52 мг | 9% |
|
| Витамин В9, фолиевая кислота | 50 мкг | 11.5% |
|
| Витамин Е, альфа токоферол | 25 мг | 160% |
|
| Витамин РР, никотиновая кислота | 4 мг | 17.5% |
|
| Калий, K | 705 мг | 28.2% |
|
| Кальций, Ca | 264 мг | 26.4% |
|
| Магний, Mg | 268 мг | 67% |
|
| Фосфор, Ph | 484 мг | 60.5% |
|
| Железо, Fe | 3.72 мг | 20.7% |
|
| Марганец, Mn | 2.285 мг | 114.3% |
|
| Медь, Cu | 996 мкг | 99.6% |
|
| Цинк, Zn | 3.08 мг | 25.7% |
|
| Омега-6 жирные кислоты | 12.5 г | 100% |
|
Потенциальный вред миндаля для ребёнка
При всей своей полезности миндаль считается довольно аллергенным продуктом. Не все дети реагируют на него одинаково хорошо или плохо. Тут всё зависит от индивидуальных особенностей организма. Непереносимость плода у ребёнка может быть обусловлена несовершенством пищеварительной системы (недостатком необходимых ферментов) или аллергическими реакциями на белок либо другие вещества в его составе. Часто это проявляется беспокойством, более жидким стулом, кишечными коликами. Мама замечает покраснение кожных покровов, высыпания, иногда отекают губы, слизистые оболочки носа и веки, возникают опрелости.
Миндаль способен вызвать аллергическую реакцию у ребёнка
Также следует помнить об омега-6 жирных кислотах. Эти вещества содержатся в продуктах, богатых растительными маслами. Они, конечно, нужны организму. Но вот чрезмерное каждодневное их потребление может спровоцировать развитие различных заболеваний, способствовать воспалительным реакциям, поражениям органов, возникновению депрессии. Поэтому есть миндаль необходимо в умеренном количестве, даже если малыш переносит его хорошо.
Если миндаль долго хранился на свету или в сыром помещении, на нём часто поселяется плесень. Насторожить должен изменившийся запах или цвет продукта. Такие плоды лучше сразу выбросить, пользу они не принесут точно.
Незрелый сладкий миндаль тоже таит в себе опасность. В его ядрышках обнаруживаются токсические вещества — цианиды, способные вызвать отравление. Горький миндаль содержит много синильной кислоты и непригоден в пищу, из него выжимают масло.
Как и когда можно вводить в рацион кормящей мамы миндаль
Несмотря на то что миндаль богат ценными веществами, кормящей женщине не следует употреблять его в первый месяц после рождения ребёнка. Если у ближайших родственников малыша есть аллергия на этот продукт, добавлять его в своё меню рекомендуется ближе к году. Делать это необходимо очень осторожно, наблюдая за реакцией грудничка.
Начинать употребление миндаля кормящей маме рекомендуется с 1–2 штук не ранее второго месяца после родов
Правила употребления миндаля при грудном вскармливании
- Ребёнок должен быть абсолютно здоров и без признаков аллергии в течение двух недель до введения нового продукта.
- Начинать употребление миндаля необходимо с 1–2 штучек.
- Два-три дня родителям нужно следить за реакцией малыша.
- Если грудничок чувствует себя хорошо, порцию постепенно увеличивают до 5–10 ядрышек в день.
- Миндаль должен быть единственным новым продуктом на фоне устоявшегося меню. В противном случае у мамы могут возникнуть затруднения в определении вероятного виновника возникшей аллергии.
Если после введения миндаля кормящая женщина заметила у ребёнка какие-либо неприятные симптомы, ей следует отказаться от данного продукта и проконсультироваться с педиатром.
Какой миндаль выбрать
При выборе миндаля необходимо обратить внимание на его качество:
- лучше приобретать плоды в прозрачной упаковке, чем на развес. В ней ядрышки менее подвержены негативным условиям хранения;
- желательно, чтобы миндаль был без трещин и не слишком сморщенный;
- приятный запах — важный показатель свежести продукта.
Во время грудного вскармливания не следует употреблять миндаль, жаренный на масле, так как в результате жарения снижается концентрация витаминов, продукт делается более калорийным и приобретает вредные свойства. Солёные или подслащённые ядрышки также лучше исключить из своего рациона. А вот подсушенный вариант сохраняет максимум полезных веществ и является хорошим выбором для малыша и мамы.
Видео: жить здорово — миндаль
https://youtube.com/watch?v=NFt_h2BhM2o
Миндаль — это полезный и вкусный перекус или приятное дополнение к какому-либо блюду. При разумном подходе он сможет обогатить рацион кормящей женщины и её ребёнка. Но чтобы ядрышки миндального дерева произвели положительный эффект, не стоит употреблять их в большом количестве.
