Можно ли кормящей маме употреблять мёд

Мёд — продукт, отличающийся отменными вкусовыми качествами, легкоусвояемый и чрезвычайно полезный для кормящей мамы. Его состав уникален. Но цветочная пыльца, содержащаяся в нём, очень часто вызывает тяжёлые аллергические реакции как у взрослых, так и у детей. Особенно часто подвержены аллергии на мёд груднички. Поэтому несмотря на все его целебные свойства, при грудном вскармливании мёд следует вводить в рацион с большой осторожностью.

Мёд при грудном вскармливании — можно, однако очень осторожно

Мёд — липовый и акациевый, гречишный и каштановый, мелиссовый и рябиновый, дягильный и пустырниковый. Сорта этого натурального, не только вкусного, ароматного, но и целебного продукта, получили свои названия от наименований цветов, нектар которых собирают пчёлы, чтобы потом переработать его в мёд. По своему химическому составу мёд очень сходен с плазмой крови человека. Потому он так легко усваивается в организме. Он содержит большое количество углеводов, даже малое его количество в рационе даёт энергию для активных действий, заряжает вас бодростью.

Состав и свойства каждого сорта мёда во многом повторяют состав и свойства растений, из которых он был собран. Цвет, вкус и аромат его также меняются в зависимости от вида. Встречаются сорта смешанного типа, когда пчёлы на своих лапках приносят в улей пыльцу разных соцветий — такой мёд называют цветочным. Процесс сбора нектара могут регулировать пчеловоды, размещая пасеку в той или иной местности.

Мёд сохраняет в себе аромат и свойства тех растений, с которых пчёлы собирали пыльцу для его переработки

Так получают мёд:

• с противовоспалительными, иммуностимулирующими, общеукрепляющими свойствами — липовый, рябиновый;
• с богатым витаминным составом, нормализующий метаболизм — гречишный, каштановый;
• с отменным вкусом и ароматом, наименее аллергенный — акациевый;
• с седативным, расслабляющим, успокоительным действием — мелиссовый, дягильный, пустырниковый;
• с лактогенным эффектом, стимулирующий кроветворную функцию — клеверный.

Народные целители используют в своей практике не только мёд, но и другие продукты пчеловодства — прополис и маточное молочко, пергу и пчелиный расплод. Сегодня приобрела большую популярность апитерапия — лечение пчёлами.

Состав и полезные свойства

Мёд содержит в своём составе 76% сахаров, представленных в основном легко усвояемыми фруктозой и сахарозой. Это натуральная, созданная самой природой биодобавка (БАД), с богатейшим витаминным и минеральным составом. Заменитель сахара, энергетик, стимулятор обменных процессов и выработки грудного молока. Как же влияют его активные компоненты на самочувствие и состояние здоровья кормящей мамы и её малыша?

Таблица: химический состав и энергетическая ценность мёда, его воздействие на организм

Все полезные вещества из мёда попадают в кровь женщины. Следовательно, они вместе с грудным молоком будут доставлены и малышу, так как молоко продуцируется из компонентов материнской крови.

Гипотезы о том, что мёд улучшает вкус материнского молока, делает его слаще и ароматнее, весьма спорны, так как вкус вырабатываемого молочными железами молока не зависит напрямую от продуктов, употребляемых женщиной в пищу.

Принято считать, что светлые сорта мёда менее аллергенны, чем тёмные

Мёд способствует скорейшему восстановлению организма кормящей мамы, улучшает её настроение, предотвращает развитие послеродовой депрессии.

Он также:

• нормализует обменные процессы;
• укрепляет иммунитет, защищает организм от проникновения инфекции, развития воспалительных процессов;
• бодрит и тонизирует, обеспечивает легкоусвояемыми углеводами (энергией);
• восполняет потерю витаминов и микроэлементов;
• стимулирует выработку грудного молока;
• борется с отёчностью и артериальной гипертензией (высоким АД);
• успокаивает и расслабляет, улучшает работу сердечно-сосудистой, нервной системы и мозговую деятельность;
• может заменить сахар в напитках и десертах — при калорийности около 300–330 кКал в 100 г (калорийность сахара 380 кКал в 100 г) мёд вдвое слаще, а значит, его нужно класть в чай, к примеру, или в выпечку, вдвое меньше, что поможет сохранить стройность.

В период лактации мёд употреблять можно и нужно. Однако из-за вероятности развития аллергических реакций (у мамы, у малыша), вводите его в рацион правильно, и ешьте в небольших количествах, соблюдая рекомендуемые для кормящих женщин нормы.

Видео: мёд — природный десерт (Елена Малышева)

Противопоказания и меры предосторожности в период лактации

При грудном вскармливании в меню должны включаться продукты, во-первых, максимально полезные — питательные, богатые витаминами и минералами — и, во-вторых, минимально опасные — не вызывающие аллергических и других нежелательных реакций. Мёд, несомненно, для организма полезен, а вот что касается его безопасности, то здесь кормящих мам нужно предостеречь.

Мёд противопоказан:

• при индивидуальной непереносимости — если у вас наблюдались аллергические реакции на мёд до беременности и родов, в период лактации вам его также есть нельзя;
• при сахарном диабете первого типа, а женщинам с диабетом второго типа следует соблюдать минимальные дозировки и контролировать уровень сахара в крови после употребления мёда;
• при расстройствах пищеварения — гастрите, панкреатите в стадии обострения;
• при мочекаменной (жёлчно-каменной) болезни;
• при бронхиальной астме, бронхоспазме, хроническом обструктивном бронхите и других заболеваниях органов дыхания — из-за риска развития отёка дыхательных путей и удушья (как формы аллергической реакции на мёд).

Для женщин в период лактации норма потребления мёда — 0,5–1 ч. л. через 2–3 дня в течение третьего–шестого месяцев после родов, и 1 ч. л. каждый день с момента, когда крохе исполнится полгода и до окончания грудного вскармливания. Чаще всего проблемы возникают тогда, когда кормящие мамы мёд едят в больших количествах регулярно. Один из рисков при введении мёда в рацион кормящей мамы — это вероятность того, что на цветочную пыльцу или другие компоненты в его составе у вас либо у ребёнка разовьётся аллергия.

Чтобы этого не произошло, следует придерживаться определённых правил.

1. В первые 2–3 месяца после рождения малыша воздержитесь от употребления мёда — в период становления иммунной и пищеварительной систем новорождённый особенно уязвим к воздействию любых агрессивных агентов.
2. Начинайте есть мёд с малых доз, увеличивая их постепенно до рекомендованных:
   • в первый день попробуйте ¼ чайной ложки;
   • в течение суток наблюдайте, не появилась ли у малыша сыпь или любая другая реакция;
   • затем съешьте половину чайной ложки;
   • потом, ещё через сутки, можно 1 чайную ложку мёда, но опять же, если и вы, и кроха хорошо отреагировали на предыдущие дозы.
3. Все новые продукты, в т. ч. и мёд, вводите в рацион утром, тогда до вечера вы сможете наблюдать за реакцией младенца и вовремя заметить, если у него разовьётся аллергия.

Мёд — продукт высокой степени аллергенности, он часто становится причиной развития у грудничков диатеза и аллергического дерматита

При появлении у малыша любых симптомов непереносимости мёда в обязательном порядке обратитесь к педиатру. Он назначит антигистаминные средства и другие препараты (по показаниям) для скорейшего облегчения состояния крохи.

Аллергия на мёд у ребёнка характеризуется:

• сыпью на кожных покровах, зудом;
• гиперемией, отёком слизистых оболочек носоглотки, в т. ч. дыхательных путей (сопровождается кашлем, одышкой);
• повышенным отделением слюны, насморком;
• расстройствами пищеварения — метеоризмом, кишечной коликой, поносом.

Если ребёнок среагировал на мёд в три месяца, повторную попытку ввести его в свой рацион вы можете сделать, когда крохе исполнится четыре–шесть, шесть–девять, одиннадцать–двенадцать месяцев. Наименее аллергенным считается мёд белой акации (другие светлые сорта по сравнению с тёмными) — именно его врачи советуют употреблять беременным, кормящим мамам, детям.

При отсутствии аллергических реакций у вас и малыша, можете пробовать вводить в своё меню и другие сорта. Каждый сорт мёда вводится в меню отдельно. Майский мёд считается очень полезным, целебным, особо богатым витаминами, но он относится к тёмным сортам.

При нагревании мёда до +40°С он теряет свои полезные свойства, а если прогреть его до +60°С, становится вредным для организма (из-за выделяемого в процессе температурного воздействия токсичного, ядовитого вещества оксиметилфурфурола). Поэтому мёд добавляют в тёплый чай, а не в горячий, и если он загустевает, растапливают только на водяной бане.

Ранее считалось, что кормящим женщинам нельзя есть живой (сырой) мёд, так как он может быть заражён спорами бактерий Clostridium botulinum, вызывающими ботулизм. Но сегодня учёные доказали, что споры эти полностью разрушаются в кислой среде желудка, а значит, ни маме они вреда нанести не могут, ни в грудное молоко попасть у них никакой возможности нет. Живой мёд можно считать полностью безопасным в этом смысле продуктом.

Сахара в составе мёда агрессивно воздействуют на зубную эмаль. Чтобы предотвратить развитие кариеса и разрушение зубов, после того, как полакомитесь мёдом, прополощите рот тёплой водой.

Как правильно выбрать мёд

Очень часто аллергические реакции возникают после употребления мёда некачественного, содержащего в составе антибиотики, сахарный сироп, другие добавки, которые недобросовестные продавцы используют для удешевления себестоимости продукта. Чтобы не навредить своему здоровью, ешьте только натуральный качественный мёд, купленный у пасечников с хорошей репутацией и рекомендациями.

Качественный мёд стекает непрерывной струйкой, некачественный образует капли

Признаки качественного натурального мёда:

• 1 литр мёда весит 1 кг 400 г и более — в зависимости от сорта;
• зрелый мёд содержит около 20% воды — влажные пятна вокруг капли мёда на салфетке свидетельствуют о незрелости продукта;
• если окунуть в ёмкость с мёдом деревянную палочку, он будет стекать с палочки тонкой непрерывной струйкой — если каплями, то в него добавлен сахарный сироп;
• растворите 1 ч. л. мёда в 100 мл воды и капните в раствор 1 каплю йода — раствор меняет цвет (становится синим), если мёд содержит в качестве добавки крахмал;
• мутноватый оттенок мёд приобретает из-за добавок;
• свежий мёд — прозрачный, не расслаивается, на его поверхности не образуется жидкий сироп;
• отличается насыщенным медовым или цветочным ароматом (зависит от сорта).

Мёд имеет свойство со временем загустевать (нормальное явление, естественный процесс кристаллизации) при этом изменяется его удельный вес. Жидкий мёд всегда будет весить больше загустевшего (засахарившегося). К тому же удельный вес мёда зависит от его сорта и плотности.

Жидкого мёда в столовой ложке, в зависимости от сорта, может быть от 24 г до 30 г, а загустевшего (в столовой ложке с верхом) — от 21 г до 27 г. Жидкого мёда в чайной ложке, в зависимости от сорта, может быть от 8 г до 10 г, а загустевшего (в чайной ложке с верхом) — от 7 г до 8 г. Поэтому принято считать, что в столовой ложке мёда примерно 30 г, а в чайной — 10 г. Эти усреднённые значения обычно и применяют в рецептах.

Способы употребления и применения

Так как мёд кормящая мама может есть не в таких уж больших количествах, его чаще всего добавляют в чай (компот) или используют для приготовления десертов. Подслащают ним каши, запеканки, фруктовые салаты. Ароматна и вкусна домашняя выпечка с мёдом. Его можно применять, как натуральное лекарственное средство от кашля и простуды. А ещё он весьма эффективно улучшает состояние кожи и волос в составе косметических средств домашнего приготовления.

Чай с мёдом

Чай с добавлением мёда известен, как эффективное тонизирующее, иммуностимулирующее, жаропонижающее, противовирусное и противовоспалительное средство. Он также стимулирует выработку грудного молока (косвенно).

Пейте чёрный крупнолистовой чай с мёдом — чай в пакетиках может содержать вредные добавки

Кормящим мамам рекомендуется пить чёрный крупнолистовой чай, который, по сравнению с зелёным, белым и другими сортами, содержит наименьшее количество кофеина. Заваривайте некрепкий чай и пейте его тёплым. Мёд не добавляйте в кипяток, подождите, пока напиток остынет до температуры +40°С. Можно пить тёплый чай с мёдом вприкуску.

Чтобы стимулировать лактацию, выпивайте чашку тёплого слабо заваренного чёрного чая с мёдом и (или) молоком перед каждым кормлением малыша — за 30 минут. Для улучшения лактации также пьют травяные чаи с мёдом — мелиссовый, фенхелевый, ромашковый, имбирный, шиповниковый, иван-чай. А липовый чай с мёдом поможет кормящей маме при простуде и бессоннице.

Что касается травяных чаёв, то их в рацион нужно вводить аккуратно и постепенно, из-за рисков развития аллергических реакций у младенца. Есть травы, полезные для кормящих мам и есть те, что при грудном вскармливании запрещены.

Как заваривать мелиссовый чай с мёдом

Мелисса — одна из трав, стимулирующих лактацию. В сочетании с мёдом лактогенный эффект мелиссового чая усиливается.

Мелиссовый чай с мёдом обладает лактогенными свойствами

Ингредиенты:

• мелисса — сухие листья, измельчённые (можно купить в аптеке) — 1 ст. л. (5–6 г);
• вода — очищенная, кипячёная, температура воды +90°С — 1 ст. (200–250 мл);
• мёд светлых сортов — акациевый, например, жидкий — 0,5–1 ч. л.

Приготовление.

1. В заварник засыпьте сухое сырьё мелиссы.
2. Залейте горячей водой.
3. Укутайте, дайте настояться в течение 10 минут.
4. Процедите, сырьё отожмите.
5. Остудите до температуры +40°С.
6. Добавьте мёд, размешайте.

Пейте мелиссовый чай тёплым 1–2 раза в день по 200–250 мл. Можете также добавлять свежие листья мелиссы в чёрный чай с мёдом — по 2–3 листочка в чашку.

Липовый чай с мёдом — рецепт

Чай из липового цвета при грудном вскармливании помогает бороться с простудой, коликами у малыша, успокаивает и расслабляет, улучшает сон, стимулирует лактацию. Вместо сахара в него лучше добавлять мёд, тогда лечебные свойства липового чая более ощутимы.

Липовый чай с мёдом пьют при кашле и простуде

Ингредиенты:

• липовый цвет — сухое сырьё — 2 ст. л. (2,2 г);
• вода — очищенная, кипяток — 1 ст. (200–250 мл);
• мёд — светлых сортов — 0,5 ч. л.

Приготовление.

1. Липовый цвет поместите в заварник.
2. Залейте кипятком.
3. Заварник укутайте полотенцем.
4. Чай настаивайте 25 минут.
5. Напиток процедите, сырьё отожмите.
6. Остудите до температуры +40°С.
7. Добавьте мёд — половины чайной ложки вполне достаточно, так как липовый чай сам по себе сладковатый на вкус.

Пейте тёплый липовый чай от простуды по 200–250 мл 2–3 раза в день до полного выздоровления. Для улучшения лактации и в качестве успокоительного средства его пьют по 1 чашке 3–4 раза в неделю.

Фотогалерея: полезные для кормящей мамы чаи с мёдом

Можно ли при грудном вскармливании медовик

В первые три месяца лактации педиатры рекомендуют кормящим мамам воздерживаться от употребления любых тортов. Потом постепенно начинайте пробовать однокомпонентные домашние сладости.

После введения в рацион мёда — при отсутствии любых нежелательных реакций на него у малыша — иногда можно себя побаловать и медовиком. Только торт готовьте собственноручно, купленный в магазине вам есть нельзя (из-за содержания в нём красителей, ароматизаторов, загустителей и другой «химии»).

И лучше выбрать рецепт диетический — в нём больше пользы и меньше калорий. Также нелишним будет напомнить, что любые компоненты, которые планируете добавлять в торт, сначала вводите в рацион постепенно, и каждый отдельно. Сам медовик тоже начинайте есть с совсем небольших порций, постепенно увеличивая их до 1 среднего кусочка за 1 раз — это примерно 100–150 г торта.

Простой рецепт диетического медовика

Предложенный рецепт вы можете дополнять по мере введения в свой рацион новых продуктов. Муку, вместо пшеничной, используйте овсяную или рисовую (крупа мелется в кофемолке). Украшайте торт бананами, зелёными яблоками, сухофруктами, орехами, тёмными (не красными) ягодами. Для крема хорошо подойдут нежирный творог, сметана, йогурт. Либо можно приготовить заварной крем на молоке. Сок лимона можно заменить лимонной кислотой, если на цитрусовые у малыша аллергия.

Для приготовления диетического медовика используйте рисовую или овсяную муку

Ингредиенты для коржей:

• молоко 1,5% — 5 ст. л. (75 мл);
• яйца куриные — белок — 1 шт.;
• морковь — средняя, промытая, очищенная, натёртая на мелкой тёрке — 1 шт.;
• мёд — светлых сортов — 1 ст. л. (примерно 30 г);
• овсяные отруби (хлопья) — измельчить в кофемолке — 2 ст. л. (14–15 г);
• крахмал — картофельный или кукурузный — 1 ст. л. (30 г);
• разрыхлитель — 1,5 ч. л. (7–8 г);
• соль — щепотка (примерно 2 г).

Ингредиенты для крема:

• творог — обезжиренный или с самой низкой жирностью — 100 г;
• йогурт — нежирный — 2 ч. л. (20 г);
• мёд — светлых сортов, можно заменить сахаром по вкусу — 1,5 ст. л. (примерно 45 г);
• лимон — цедра, можно заменить лимонной кислотой по вкусу — 1/3 шт.

Ингредиенты для пропитки:

• вода — очищенная — 3 ст. л. (45 мл);
• мёд — светлых сортов — 1 ч. л. (примерно 10 г).

Приготовление.

1. В широкой посуде взбейте белок с солью и мёдом, постепенно вливая молоко.
2. Добавьте морковь, предварительно смешанные крахмал с разрыхлителем, овсяную муку.
3. Всё хорошо вымешайте, дайте постоять 5 минут.
4. Тесто распределите равномерно по форме (или сковороде).
5. Выпекайте в духовке при температуре 180°С или на сковороде с антипригарным покрытием под крышкой (на медленном огне).
6. Готовый корж, когда он остынет, разрежьте крестом на 4 части.
7. Для крема взбейте в блендере творог, мёд, цедру лимона (лимонную кислоту) и йогурт.
8. Поставьте крем на 15–20 минут в холодильник.
9. Каждую часть коржа пропитайте пропиткой, дайте постоять 5 минут.
10. Смажьте кремом.
11. Соберите торт — он у вас получиться треугольный.
12. Украсьте по своему вкусу.

Медовик поставьте в холодильник на 2–3 часа — он должен хорошо пропитаться. Вы можете изменять форму торта. А вкусовые качества его будут зависеть от того, какие фрукты и какой крем вы будете использовать при сборке.

Молоко с мёдом

Знакомое с детства эффективное народное средство от простуды, обладающее общеукрепляющим, иммуностимулирующим, смягчающим, отхаркивающим, противовоспалительным действием. Такое тёплое питательное питьё, если его употреблять за полчаса до кормлений, также отлично стимулирует выработку грудного молока. А молочно-медовый напиток, выпитый перед сном, станет незаменимым лекарством от усталости, бессонницы, тревожных состояний, депрессии.

Молоко с мёдом — проверенный временем рецепт от простуды

Рецепт от простуды

При простудных заболеваниях в 200–250 мл тёплого молока растворяют 0,5–1 ч. л. мёда. Если в напиток добавить 0,5 ч. л. сливочного масла (или козьего, гусиного, барсучьего жира), он облегчит навязчивый, сухой кашель. Если растворить в нём 0,5 ч. л. пищевой соды, он значительно уменьшит болевые ощущения в горле. Пить такую микстуру следует после еды 2–3 раза в день до полного выздоровления.

Существует множество вариантов лечения простуды молочно-медовым напитком. В него добавляют:

• взбитый яичный желток или овсяный отвар — для смягчения кашля;
• овощные соки (морковный, тыквенный, чёрной редьки, луковый, чесночный) — для усиления лечебного эффекта;
• отвары лекарственных трав (мяты перечной, семян аниса) — для облегчения симптоматики.

При грудном вскармливании такие варианты напитка можно использовать только после того, как каждый его ингредиент будет по всем правилам введён в ваш рацион, и вы убедитесь, что никаких неприятных последствий для малыша от такого лечения не будет.

Маска Клеопатры (молочно-медовая) заметно улучшает состояние кожи лица, широко известна своим омолаживающим эффектом

Маска Клеопатры

Молоко с мёдом в пропорции 1:1 — рецепт знаменитой маски Клеопатры. Наносится маска на лицо, выдерживается в течение 15–20 минут и смывается тёплой водой. Эта косметологическая процедура имеет ярко выраженный омолаживающий эффект. Но она противопоказана женщинам, страдающим заболеваниями сосудов (тонкие стенки сосудов, расширенные сосуды, капиллярная сетка).

Молочно-медовые ванны

Расслабляют, успокаивают, смягчают и питают кожу, омолаживают и оздоравливают. Такие ванны принимают через день, курсами по 10 сеансов, длительность сеанса 15–30 минут. Для приготовления ванны вам потребуется 1–1,5 л жирного молока и 1 стакан (260–300 г) мёда. Мёд, растворённый под струёй тёплой воды, даёт обильную пену.

Видео: лечение кашля с помощью медового компресса

Влияние мёда на лактацию

Мёд активизирует обменные процессы, улучшает качественный состав крови, обладает противовоспалительными свойствами. Тёплые напитки с мёдом стимулируют секрецию молока в молочных железах и его выведение. А если его применять наружно, мёд поможет кормящей маме справиться с лактостазом. Застой молока часто возникает на этапе становления лактации и становится причиной воспаления молочных желёз. Медовые лепёшки — эффективное народное средство от лактостаза. Их используют в качестве тёплых компрессов для облегчения болевых ощущений при нагрубании молочных желёз, рассасывания узелков в местах застоя молока, для профилактики развития воспалительных процессов в молочных железах и восстановления нормального оттока молока.

Мёд при застое молока — медовые лепёшки

При первично развивающемся лактостазе, который не сопровождается значительным повышением температуры тела, умеренная тепловая терапия допустима и рекомендована. Если лактостаз не лечить, молочные железы воспаляются, и развивается мастит. При мастите любые тепловые процедуры запрещены.

Медовые лепёшки накладываются на обе молочные железы на 20 минут, накрываются пищевой плёнкой и махровым полотенцем. После компресса должен следовать тёплый душ, массаж молочных желёз и кормление (или сцеживание).

После проведения процедуры обязательно нужно приложить к груди ребёнка или сцедить молоко

Состав лепёшек может варьироваться:

• замесите крутое тесто из ржаной муки и мёда (лучше майского или липового) в пропорции 1:1 — ингредиенты берите в таком количестве, чтобы сформировать из теста 2 лепёшки, которые полностью накрывали бы каждую грудь до подмышечных впадин;
• смешайте в равных количествах мёд, любую муку, сливочное масло и сок алое (отжимается из листьев растения, предварительно выдержанных в холодильнике не менее 2 часов), сформируйте две лепёшки.

Сформированные лепёшки нагреваются на водяной бане. Они должны быть тёплыми, но не горячими. Их распределяют по всей поверхности молочных желёз, немного захватывая и боковые части грудной клетки до подмышек. После компресса и кормления (сцеживания) на кожу груди можно нанести специальный крем или растительное масло.

Применение мёда наружно никоим образом не влияет на качество грудного молока. Поэтому медовые процедуры (маски, ванны, лепёшки) можно проводить и в первый месяц после родов, когда проблемы нагрубания молочных желёз и застоя молока, послеродовой депрессии наиболее актуальны.

Мёд для кормящей мамы — вкусное и полезное лакомство, а также натуральное общеукрепляющее и лекарственное средство, способное во многих ситуациях заменить медикаменты. Но вводить его в свой рацион в период лактации нужно правильно и употреблять умеренно, соблюдая рекомендуемые нормы. Только при соблюдении этих условий вам и вашему малышу не грозит знакомство с его побочными эффектами.

• Автор: Наталья Галушко
• Распечатать

Мама чудесного сына. Интересуюсь вопросами здоровья, развития и воспитания детей.

Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Нерегулярный месячный цикл после родов в период лактации

Предыдущая запись

Выпечка при грудном вскармливании: как баловаться плюшками правильно

Следующая запись